孙菜间

菜 cài

1. 供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。
2. 主食以外的食品：菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。

间 jiān

1. 两段时间相接的地方，或介于两桩事物当中及其相互关系：中间。间距。间奏。天地之间。
2. 在一定空间或时间内：田间。人间。
3. 房子内隔成的部分：里间。衣帽间。间量。
4. 量词，房屋的最小单位：一间房。
5. 一会儿，顷刻：瞬间。
6. 近来。

间 jiàn

1. 空隙：间隙。当间儿。亲密无间。
2. 隔开，不连接：间隔。间断。间接。间日。间歇。黑白相间。
3. 挑拨使人不和：离间。间谍。反间计。
4. 拔去，除去：间苗。
5. 偏僻的小路：间道。间行（从小路走）。
6. 参与：“肉食者谋之，又何间焉”。

菜 cài
【名】
(形声。采声。上古时期,菜只指蔬菜,不包括肉类、蛋类,到了中古以后,菜就包括内类、蛋类及其熟食在内了。本义:蔬菜)
同本义
菜,草之可食者。——《说文》
皮弁祭菜。——《礼记·学记》。注:“芹藻之属。”
习舞释菜。——《礼记·月令》
乃奠菜。——《仪礼·士昏礼》
古禹十年水,汤七年旱,而天下无菜色者。——《荀子·富国》
孙叔敖相楚,栈车牝马,粝饼菜羹。——《韩非子·外储说左下》
又如:种菜;干菜(晒干的蔬菜);菜食(以食菜为主)
泛指一切菜肴。如:菜馔(菜肴)
专指油菜。如:菜子(专指可以榨油的油菜籽);菜子油(即菜油);菜花(油菜的花)
按特殊风味制作的食品
饭菜精洁,醢酱调美。——《北史·胡叟传》
又如:中国菜;素菜;川菜;广东菜;荤菜
菜场
càichǎng
∶买卖菜蔬的市场
菜单
càidān
可以接受定购的(如在饭馆中)或专门准备上桌的(如在宴会上)已经印好或写好各种菜名的单子。也叫“菜谱”
菜刀
càid

间 jiān
【名】
(间是后起字,本字作閒,本义见间jiàn)
中间;内
一动一静者,天地之閒也。——《礼记·乐记》
而独閒数百千里。——《汉书·严助传》。注:“中间也。”
攘臂于其閒。——《庄子·人间世》。司马注:“犹里也。”
黄河远上白云间。——唐·王之涣《凉州词》
林间窥之。——唐·柳宗元《三戒》
草木之间。——明·袁宏道《袁中郎全集·满井游记》
达于缙绅间。——清·黄宗羲《柳敬亭传》
出于其间。——蔡元培《图画》
又如:两地之间;上下之间;左右之间;半中间;两个高楼间的小弄;两个电极间的真空
一会儿,顷刻
莫然有间,而子桑户死。——《庄子·大宗师》
乃留止閒曰。——《战国策·秦策》
又如:间不容息(其时间不容喘息。比喻时间短促)
近来
帝间颜色瘦黑。——《汉书·叙传上》
姓(閒)
间 間
jiān
【量】
表示房屋的量詞
安得广厦千萬间。——唐·杜甫《茅屋为秋風所破歌》
又如:一间卧室;三间門面