韩菜俭

菜 cài

1. 供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。
2. 主食以外的食品：菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。

俭 jiǎn

1. 节省，不浪费：俭省。俭朴。勤俭。克勤克俭。
2. 贫乏，歉收：俭月。俭岁。俭腹（腹中空虚，喻知识贫乏）。
3. 奢

菜 cài
【名】
(形声。采声。上古时期,菜只指蔬菜,不包括肉类、蛋类,到了中古以后,菜就包括内类、蛋类及其熟食在内了。本义:蔬菜)
同本义
菜,草之可食者。——《说文》
皮弁祭菜。——《礼记·学记》。注:“芹藻之属。”
习舞释菜。——《礼记·月令》
乃奠菜。——《仪礼·士昏礼》
古禹十年水,汤七年旱,而天下无菜色者。——《荀子·富国》
孙叔敖相楚,栈车牝马,粝饼菜羹。——《韩非子·外储说左下》
又如:种菜;干菜(晒干的蔬菜);菜食(以食菜为主)
泛指一切菜肴。如:菜馔(菜肴)
专指油菜。如:菜子(专指可以榨油的油菜籽);菜子油(即菜油);菜花(油菜的花)
按特殊风味制作的食品
饭菜精洁,醢酱调美。——《北史·胡叟传》
又如:中国菜;素菜;川菜;广东菜;荤菜
菜场
càichǎng
∶买卖菜蔬的市场
菜单
càidān
可以接受定购的(如在饭馆中)或专门准备上桌的(如在宴会上)已经印好或写好各种菜名的单子。也叫“菜谱”
菜刀
càid

俭 jiǎn
【形】
(形声。从人,佥(qiān)声。本义:自我约束,不放纵)
同本义
俭,约也。——《说文》
君子以俭德避难。——《易·否象传》
俭德之共也。——《左传·庄公二十四年》
严公子广而俭,文而有礼。——《左传·僖公二十三年》
恭俭下人。——司马迁《报任安书》
又如:俭貌(态度谦逊);俭退(俭约谦让);俭然(自谦的样子)
节俭,节省
俭于财用,节于衣食。——《韩非子·难二》
俭,德之共也;侈,恶之大也。——《左传·庄公二十四年》
今先君俭而君侈,令德替矣。——《国语·鲁语上》
俭素为美。——清·梁启超《谭嗣同传》
以俭为美。
以俭相诟病。
由俭入奢易。
又如:俭克(勤俭而能克制);俭礼(俭约的礼仪);俭德(俭约的品德);俭戚(俭约而悲伤)
贫乏;贫苦
时岁荒民俭。——《后汉书》
又如:俭贫(贫乏);俭乏(贫乏,生活困难);俭腹(腹中空虚。喻指知识贫乏)
歉收
丰则籴,俭则粜。——房玄龄《晋书》
荆扬稻收俭薄。——《后汉