徐酵芸

酵 jiào

• 有机物由于某些菌或酶而分解称“发酵”。能使有机物发酵的真菌称“酵母菌”。亦称“酵母”、“酿母”。

芸 yún

1. 即“油菜”，亦称“芸薹”。
2. 古同“耘”，除草。

酵 jiào
【名】
(形声。从酉(yǒu),表示与酒有关,孝声。本义:酒母)
同本义,含有酵母的有机物,用作发面、制酱、酿酒等。如:酵子;酵头
酒滓
酵 jiào
【动】
发酵。如:酵粥(发酵的粥)
酵母
jiàomǔ
一种能引起发酵的真菌,黄白色,圆形或卵形
酵素
jiàosù
酶的旧称
酵子
jiàozi
∶已经加入酵母的面团

芸 yún
【名】
(形声。从艸,云声。本义:香草名,也叫“芸香”)
同本义,多年生草本植物,其下部为木质,故又称芸香树。叶互生,羽状深裂或全裂,花黄色,香气浓郁,可入药
芸,芸草也,似目宿。——《说文》
芸草可以死复生。——《淮南子·王说》
阳华之芸。——《吕氏春秋·本味》。注:“芳菜也。”
芸始生。——《礼记·月令》
元载末年,造芸辉堂于私第。芸辉,香草名也。——唐·苏鹗《杜阳杂编》
又如:芸帙(书籍。因芸香可驱蠹虫,书卷中多置之,故名。同“芸编”);芸窗(书斋。古人藏书用芸香避蠹虫,故借芸以称书斋);芸草(芸香);芸编(指书籍。芸,香草,置书页内可以辟蠹,故称);芸馆(书斋);芸签(书签。亦借指书籍);芸扃(藏书处)
芸台,古代藏书之所,亦指掌管图书的官署,即秘书省。如:芸局(藏书处。也指掌管图书的官署,即秘书省)
芸 yún
【动】
除掉杂草。同“耘”
植其仗而芸。——《论语·微子》
先雨芸耨。——《管子·小匡》
父子夫妇终年耕芸。——《汉书·王莽传》