徐酵运

酵 jiào

• 有机物由于某些菌或酶而分解称“发酵”。能使有机物发酵的真菌称“酵母菌”。亦称“酵母”、“酿母”。

运 yùn

1. 循序移动：运行。运动。运转。
2. 搬送：运输。运载。运营（交通工具的运行和营业）。运力。运销。空运。海运。
3. 使用：运用。运算。运笔。运筹（制定策略）。
4. 人的遭遇，亦特指迷信的人所说的遭遇：运气。命运。幸运。国运。
5. 南北距离：广运百里。
6. 姓。

酵 jiào
【名】
(形声。从酉(yǒu),表示与酒有关,孝声。本义:酒母)
同本义,含有酵母的有机物,用作发面、制酱、酿酒等。如:酵子;酵头
酒滓
酵 jiào
【动】
发酵。如:酵粥(发酵的粥)
酵母
jiàomǔ
一种能引起发酵的真菌,黄白色,圆形或卵形
酵素
jiàosù
酶的旧称
酵子
jiàozi
∶已经加入酵母的面团

运 yùn
【动】
(会意。从辵(chuò),军声。本义:运行;运转;转动)
同本义
運,移徙也。——《说文》
日、月运行。——《易·系辞》
日运为躔,月运为逡。——《方言》。注:“犹行也。”
是鸟也,海运。——《庄子·逍遥游》。简文注:“徙也。”
天下可运于掌。——《孟子·梁惠王上》
又如:运衡(指运转的玉衡星);运玑(谓运转测天之器。玑,璇玑);运斡(运转);运掌(放在手掌上运转。比喻极为轻易的事情)
搬运;运输
运量万物而不匮。——《庄子·知北游》
运,转也。——《广雅》
三卜之运也。——《公羊传·定公十五年》
将运舟而下浮兮。——《楚辞·九章·哀郢》
浑元运物。——班固《幽通赋》
运于渤海之尾。——《列子·汤问》
(建兴)九年,亮复出祁山,以木牛运,粮尽退军。——三国魏·嵇康《嵇中散集》
运一大石块。——清·邵长蘅《青门剩稿》
又如:运行李;运兵;运粮;运漕(由水路运粮);运船(载运物资的船只)
运用
或运智御世,不婴祸故。——嵇康《嵇中散