孙酱院

酱 jiàng

1. 用发酵后的豆、麦等做成的一种调味品：甜面酱。豆瓣酱。
2. 用酱或酱油腌制：酱菜。酱瓜。
3. 像酱的糊状食品：果酱。芝麻酱。

院 yuàn

1. 围墙里房屋四周的空地：院子。院墙。庭院。
2. 某些机关、学校和公共场所名称：法院。医院。戏院。

酱 jiàng
【名】
(会意。从肉,从酉。酒以和酱也。爿声。古文从酉,爿声。籀文从酉,从皿,爿声。本义:用盐醋等调料腌制而成的肉酱)
用麦、面、豆等发酵制成的调味品
酱用百有二十瓮。——《周礼·膳夫》
不得其酱。——《论语》
濡鸡醢酱,濡鱼卵酱。——《礼记·内则》
又如:黄酱;炸酱;甜酱;豆瓣酱;酱坊;酱豆(盛酱的食器);酱瓜(即越瓜);酱清(古代调味品。相当于今之酱油)
将鱼、肉、蔬、果捣烂制成的糊状食品。如:果子酱;花生酱
酱 醬
jiàng
【动】
用酱或酱油腌制。如:把萝卜酱一酱;把豆腐酱了再吃;酱瓜儿(用酱腌制的瓜)
搅;混杂。如:酱泥(沾染了污泥)
酱菜
jiàngcài
用酱或酱油腌制的菜
酱豆腐
jiàngdòufu
即豆腐乳
酱缸
jiànggāng
制作和存放酱、酱油用的缸
酱油
jiàngyóu
用煮熟的豆(如黄豆)及炒熟的小麦粉经过长期发酵,再使之长期浸在盐水中消化后制成的一种液体调味

院 yuàn
【名】
(形声。从阜(fù),完声。“阜”是土山,与土、建筑有关。本义:庭院,院子。房屋围墙以内的空地)
同本义
院,垣也。——《广雅》
院,周垣也。——《玉篇》
有垣墙者曰院。——《增韵》
深院月明人静。——汉·司马光《西江月》
又如:前院;后院;深宫大院
四周有墙垣围绕、自成部分的房屋
院东五里。——宋·王安石《游褒禅山记》
院僧夜闻大呼。——清·邵长蘅《青门剩稿》
驰往油画院。——清·薛福成《观巴黎油画记》
又如:画院(书院)
房屋周围的垣墙。如:场院
林园
试茗蜀井冈,看花竹西院。——柳贯《送郭子昭经历赴淮东诗》
娼楼妓馆。如:院门(院子。妓院)
仆人。如:院子(宋、明、清初戏曲小说中称仆人为院子);院公(对他人奴仆的尊称。常见于元、明戏曲小说中)
官署
早晨七点钟上院,九点下来。——《官场现形记》
又如:殿院;枢密院;行政院;院上行知(保举已得朝廷批准,由巡抚衙门通知本人的文书);院君(有封号的妇人;亦尊称官吏,财主之妻);