韩酱若

酱 jiàng

1. 用发酵后的豆、麦等做成的一种调味品：甜面酱。豆瓣酱。
2. 用酱或酱油腌制：酱菜。酱瓜。
3. 像酱的糊状食品：果酱。芝麻酱。

若 ruò

1. 如果，假如：若果。倘若。假若。天若有情天亦老。
2. 如，像：年相若。安之若素。旁若无人。置若罔闻。门庭若市。
3. 你，汝：若辈。“更若役，复若赋，则何如？”
4. 约计：若干。若许。
5. 此，如此：“以若所为，求若所欲，犹缘木而求鱼也。”
6. 顺从：“曾孙是若。”
7. 指“海若”（古代神话中的海神）：“望洋向若而叹。”
8. 指“若木”（古代神话中的树名）。
9. 指“杜若”（古书上说的一种香草）：“沐兰泽，含若芳”。若英（“杜若”的花）。
10. 文言句首助词，常与“夫”合用：“若夫阴雨霏霏，连月不开。”
11. 用在形容词或副词后，表示事物的状态：“桑之未落，其叶沃若”。

若 rě

• 〔般若〕见“般3”。

酱 jiàng
【名】
(会意。从肉,从酉。酒以和酱也。爿声。古文从酉,爿声。籀文从酉,从皿,爿声。本义:用盐醋等调料腌制而成的肉酱)
用麦、面、豆等发酵制成的调味品
酱用百有二十瓮。——《周礼·膳夫》
不得其酱。——《论语》
濡鸡醢酱,濡鱼卵酱。——《礼记·内则》
又如:黄酱;炸酱;甜酱;豆瓣酱;酱坊;酱豆(盛酱的食器);酱瓜(即越瓜);酱清(古代调味品。相当于今之酱油)
将鱼、肉、蔬、果捣烂制成的糊状食品。如:果子酱;花生酱
酱 醬
jiàng
【动】
用酱或酱油腌制。如:把萝卜酱一酱;把豆腐酱了再吃;酱瓜儿(用酱腌制的瓜)
搅;混杂。如:酱泥(沾染了污泥)
酱菜
jiàngcài
用酱或酱油腌制的菜
酱豆腐
jiàngdòufu
即豆腐乳
酱缸
jiànggāng
制作和存放酱、酱油用的缸
酱油
jiàngyóu
用煮熟的豆(如黄豆)及炒熟的小麦粉经过长期发酵,再使之长期浸在盐水中消化后制成的一种液体调味

若 rě
见“般若”（bōrě）:智慧(佛经用语)
另见ruò
若 ruò
【动】
(象形。甲骨文字形,象一个女人跪着,上面中间象头发,两边两只手在梳发,表示“顺从”。本义:顺从)
同本义
若,顺也。——《尔雅·释名》
万民是若。——《诗·鲁颂·阙宫》
天子是若。——《诗·大雅·烝民》
有孚禺若。——《易·观》
钦若昊天。——《书·尧典》
不逢不若。——《左传·宣公三年》
又如:若时(顺应天时);若淑(温顺而善良)
如同;像
圣人之德,若天之高,若地之普。——《墨子·尚贤中》
肌肤若冰雪,绰约若处子。——《庄子·逍遥游》
关山度若飞。——《乐府诗集·木兰诗》
天涯若比邻。——唐·王勃《杜少府之任蜀州》
又如:视若分敌;若明若昧(好像清楚又好像不清楚);若出一辙(若出一轨。像从一个车辙里出来的。比喻言论、行动、遭遇等完全一样);若如(如;像);若卵投石(同“以卵击石”。比喻不自量力,必遭失败);若涉渊水(若涉渊冰。比喻处境艰险)
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