韩酱祖

酱 jiàng

1. 用发酵后的豆、麦等做成的一种调味品：甜面酱。豆瓣酱。
2. 用酱或酱油腌制：酱菜。酱瓜。
3. 像酱的糊状食品：果酱。芝麻酱。

祖 zǔ

1. 父亲的上一辈：祖父。祖考。祖母。祖妣。
2. 称与祖父同辈的人：外祖父。外祖母。
3. 先代：祖宗。祖业。祖制。祖祭。祖国。
4. 初，开始：鼻祖。
5. 某种事业或派别的创始人：祖师。
6. 出行时祭路神，引申为送行：“五月金陵西，祖余白下亭”。祖饯。
7. 姓。

酱 jiàng
【名】
(会意。从肉,从酉。酒以和酱也。爿声。古文从酉,爿声。籀文从酉,从皿,爿声。本义:用盐醋等调料腌制而成的肉酱)
用麦、面、豆等发酵制成的调味品
酱用百有二十瓮。——《周礼·膳夫》
不得其酱。——《论语》
濡鸡醢酱,濡鱼卵酱。——《礼记·内则》
又如:黄酱;炸酱;甜酱;豆瓣酱;酱坊;酱豆(盛酱的食器);酱瓜(即越瓜);酱清(古代调味品。相当于今之酱油)
将鱼、肉、蔬、果捣烂制成的糊状食品。如:果子酱;花生酱
酱 醬
jiàng
【动】
用酱或酱油腌制。如:把萝卜酱一酱;把豆腐酱了再吃;酱瓜儿(用酱腌制的瓜)
搅;混杂。如:酱泥(沾染了污泥)
酱菜
jiàngcài
用酱或酱油腌制的菜
酱豆腐
jiàngdòufu
即豆腐乳
酱缸
jiànggāng
制作和存放酱、酱油用的缸
酱油
jiàngyóu
用煮熟的豆(如黄豆)及炒熟的小麦粉经过长期发酵,再使之长期浸在盐水中消化后制成的一种液体调味

祖 zǔ
【名】
(形声。从示,且(jǔ)。从“示”与祭祀、宗庙有关。本义:祖庙)
同本义
祖,始庙也。——《说文》。段注:“始兼二义,新庙为始,远庙亦为始。”
左祖右社。——《周礼·考工记·匠人》
受终于文祖。——《书·舜典》孔传:“文祖者,尧文德之祖庙。”
启乃下,武王善之,封之于宋,立其祖。——《荀子·成相》
又如:祖祢(祖祢庙。祖庙与父庙)
祖父
吾祖死于是。——唐·柳宗元《捕蛇者说》
与吾祖居者。
吾祖太常公。——明·归有光《项脊轩志》
祖宗;祖先;自祖父以上各辈尊长
祖考来格。——《书·益稷》
故先祖基之,子孙成之。——《盐铁论·结和》
无念尔祖。——《诗·大雅·文王》
又如:祖积(祖宗遗传下来);祖贯(祖辈居住之处;祖籍);祖陇(祖传的土地);祖烈(祖宗的功业);祖家(同一祖先的家族);祖训(祖先的遗训;祖父的训戒)
祖师。指言行、功业为后世所宗仰者
第一祖摩诃迦叶。——《景德传灯录》
又如:祖心,祖意(祖师的心意);祖印(祖师法印);祖位