韩选炒

选 xuǎn

1. 挑拣，择：选择。选购。选辑（ａ．挑选并辑录；ｂ．选辑成的书）。选拔。选用。选贤任能。
2. 用投票或举手等表决方式推举出代表或负责人：选举。普选。
3. 被选中的（人或物）：入选。人选。
4. 选辑成册的作品：文选。诗选。短篇小说选。

炒 chǎo

1. 把东西放在锅里搅拌着弄熟：炒菜。炒米。炒面。炒冷饭（喻办事不讲效率，说话做事只是简单地重复过去，没有新的内容）。炒鱿鱼（方言，因鱿鱼一炒就卷起来，因以借指卷铺盖，解雇。亦简作“炒”）。
2. 倒买倒卖：炒黄鱼（指倒买倒卖黄金）。炒地皮。炒买炒卖（指对股票外汇的买卖）。

选 xuǎn
【动】
(形声。从辵(chuò),巽(xùn)声。本义:遣送;放遂)
同本义
选,遣也。——《说文》
其母曰:“弗去,惧选。”癸卯,针适晋。——《左传·昭公元年》
假借为“柬”。挑选,选择
选,一曰择也。——《说文》
圣人,十人曰选。——《白虎通》
不可选也。——《诗·邶风·柏舟》
命乡论秀士,升之司徒曰选士。——《礼记·王制》
昼选男德以象谷明。——《国语·晋语》
器成卒选,则士知胜矣。——《管子·七法》
案谨募选阅材伎之士。——《荀子·王制》
大道之行也,天下为公,选贤与能。——《礼记·礼运》
选文以定篇。——《文心雕龙·序志》
定选士,胜。——《管子》
又如:选侍(选入宫中的侍女);选锋(挑选出来的精壮兵卒);选刷(挑选);选人(选用人才);选士(挑选人才);选权(铨选官吏之权);选簿(铨选官吏的簿籍);选职(主管铨选官吏的职务)
派遣;使令
选兵八万人。——《史记·魏公子列传》
已选三万人。——宋·司马光《资治通鉴》
更选将官

炒 chǎｏ
【动】
(形声。从火,少声。本义:煎炒,火干)
一种烹调方法。把食物或其他东西放在锅里加热翻动使熟或使干,一般先要放少量的食油。如:炒肉丝;炒花生
中药炮制法之一。将药材放在锅内加热、翻动至一定要求。炒时不加辅料叫清炒;加辅料同炒的有:麸炒、土炒、米炒、酒炒、醋炒等
吵闹。通“吵”。如:炒炒(吵吵,许多人乱说话);炒刺(吵闹)
炒菜
chǎocài
置油锅于火上,将菜放入,用勺翻动,直至菜熟
炒菜
chǎocài
炒熟的菜
炒地皮
chǎodìpí
利用有利的因素或条件,低价搜购地皮,再以高价投机出售获取暴利
炒股票
chǎogǔpiào
靠做股票生意而牟利
炒锅
chǎoguō
烹饪用凹形薄壁锅
炒货
chǎohuò
常指经炒熟出售的干果,如瓜子、栗子、花生等
炒冷饭
chǎolěngfàn
比喻说话、做事全是重复过去的,没有新的内容
炒米
chǎomǐ
∶炒过的大米
∶蒙族人用