韩菜泽

菜 cài

1. 供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。
2. 主食以外的食品：菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。

泽 zé

1. 水积聚的地方：大泽。湖泽。润泽（潮湿）。沼泽。
2. 金属或其他物体发出的光亮：光泽。色泽。
3. 恩惠：恩泽。泽及枯骨（施惠于死人）。
4. 洗濯。
5. 汗衣，内衣。

泽 shì

• 古同“释”，解散。

菜 cài
【名】
(形声。采声。上古时期,菜只指蔬菜,不包括肉类、蛋类,到了中古以后,菜就包括内类、蛋类及其熟食在内了。本义:蔬菜)
同本义
菜,草之可食者。——《说文》
皮弁祭菜。——《礼记·学记》。注:“芹藻之属。”
习舞释菜。——《礼记·月令》
乃奠菜。——《仪礼·士昏礼》
古禹十年水,汤七年旱,而天下无菜色者。——《荀子·富国》
孙叔敖相楚,栈车牝马,粝饼菜羹。——《韩非子·外储说左下》
又如:种菜;干菜(晒干的蔬菜);菜食(以食菜为主)
泛指一切菜肴。如:菜馔(菜肴)
专指油菜。如:菜子(专指可以榨油的油菜籽);菜子油(即菜油);菜花(油菜的花)
按特殊风味制作的食品
饭菜精洁,醢酱调美。——《北史·胡叟传》
又如:中国菜;素菜;川菜;广东菜;荤菜
菜场
càichǎng
∶买卖菜蔬的市场
菜单
càidān
可以接受定购的(如在饭馆中)或专门准备上桌的(如在宴会上)已经印好或写好各种菜名的单子。也叫“菜谱”
菜刀
càid

泽 zé
【名】
(形声。从水。睪(yì)声。本义::光泽,润泽)
同本义
泽,光润也。——《说文》
共饭不泽手。——《礼记·曲礼》
泽剑首。——《礼记·少仪》
实诸泽器。——《考工记·慌氏》
顺非而泽。——《荀子·礼论》
芳与泽其杂糅兮。——《离骚》
热多则淖泽。——《素问·经络论》
色沃不泽。——《素问·玉机真藏论》
色泽莹润。——宋·陆游《过小孤山大孤山》
根色鲜泽。——宋·沈括《梦溪笔谈》
仁义不足泽其性,礼乐不足锢其情。——王安石《太古》
又如:泽雨(润泽万物之雨);泽器(润泽光滑的器皿);色泽(颜色和光泽)
水深的湖泽或水草丛杂的湖泽
下而有水曰泽,言润泽也。——《释名》
水草交厝名之为泽。言其润泽万物以阜民用也。——《风俗通》
泽水之钟也。——《国语·周语》
川壅为泽。——《左传·宣公十二年》
泽居苦水者,买庸而决窦。——《韩非子·五蠹》
山泽不避。——《史记·货殖列传》
行吟泽畔。——《史记·屈原贾生列传》
在某泽