韩菜旨

菜 cài

1. 供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。
2. 主食以外的食品：菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。

旨 zhǐ

1. 意义，目的：意旨。要旨。主旨。言近旨远。
2. 封建时代称帝王的命令：旨令。奉旨。
3. 美味：旨酒。甘旨。旨蓄（贮藏的美好食品）。

菜 cài
【名】
(形声。采声。上古时期,菜只指蔬菜,不包括肉类、蛋类,到了中古以后,菜就包括内类、蛋类及其熟食在内了。本义:蔬菜)
同本义
菜,草之可食者。——《说文》
皮弁祭菜。——《礼记·学记》。注:“芹藻之属。”
习舞释菜。——《礼记·月令》
乃奠菜。——《仪礼·士昏礼》
古禹十年水,汤七年旱,而天下无菜色者。——《荀子·富国》
孙叔敖相楚,栈车牝马,粝饼菜羹。——《韩非子·外储说左下》
又如:种菜;干菜(晒干的蔬菜);菜食(以食菜为主)
泛指一切菜肴。如:菜馔(菜肴)
专指油菜。如:菜子(专指可以榨油的油菜籽);菜子油(即菜油);菜花(油菜的花)
按特殊风味制作的食品
饭菜精洁,醢酱调美。——《北史·胡叟传》
又如:中国菜;素菜;川菜;广东菜;荤菜
菜场
càichǎng
∶买卖菜蔬的市场
菜单
càidān
可以接受定购的(如在饭馆中)或专门准备上桌的(如在宴会上)已经印好或写好各种菜名的单子。也叫“菜谱”
菜刀
càid

旨 zhǐ
【形】
(会意。甲骨文字形。上象“匕”(bǐ)即匙形,下面是口,以匙入口,表示味道好。”“口”隶变为“日”。《说文》:“从甘,匕声。本义:味美)
同本义
旨,美也。从甘,匕声。——《说文》
既饮旨酒。——《诗·鲁颂·泮水》
告旨。——《仪礼·乡饮礼》
虽有嘉肴,弗食,不知其旨也。——《礼记·学记》
又如:旨甘(美好的食物);旨味(美味);旨肴(美味的菜肴)
美好
垂功烈而不刊,不亦旨哉!——柳宗元《与李睦州论服气书》
旨 zhǐ
【名】
美味的食品
我有旨畜,亦以御冬。——《诗·邶风·谷风》
食旨不甘,闻乐不乐。——《论语·阳货》
又如:甘旨(美味的食物);旨蓄(贮藏的美好食品);旨嘉(美酒佳肴)
意思;意义
妙达此旨,始可言文。——《宋书·谢灵运传论》
又如:主旨(主要的意义、用意或目的);大旨(主要的意思);宏旨(大旨;要旨);微旨(不是明说,而是含蓄表达出来的意思)
意图;宗旨
其旨远,其辞文。——《易·系辞下》