韩绍酱

绍 shào

1. 连续，继承：绍复（继承恢复）。绍述（继承）。绍世（连续几世）。
2. 指中国浙江省绍兴市：绍酒。绍剧。绍兴师爷（这一职务旧时大多数由绍兴人担任；后来就称刀笔吏、讼棍为“绍兴师爷”，含贬义）。

酱 jiàng

1. 用发酵后的豆、麦等做成的一种调味品：甜面酱。豆瓣酱。
2. 用酱或酱油腌制：酱菜。酱瓜。
3. 像酱的糊状食品：果酱。芝麻酱。

绍 shào
【动】
(形声。从糸(mì),召声。本义:继承;紧密连续)
同本义
绍,继也。——《说文》
绍庭上下。——《诗·周颂·访落》
弗念厥绍。——《诗·大雅·抑》
使寡君之绍续昆裔。——《国语·晋语》
不绍叶公之明,而使之悦近而来远。——《韩非子·难三》
以此绍殷,是以乱易暴也。——《吕氏春秋·诚廉》
绍复先王之大业。——《书·盘庚》
又如:绍真(继承正统;统一天下);绍天明命(承受上天之命);绍衣(承服奉行先人的德化和教言);绍兴(继续发扬光大;另县名)
介绍,为人引见,使相互认识
绍我周王见休。——《孟子》
胜请为绍介。——《史记·鲁仲连传》
士为绍摈。——《仪礼·聘礼》
缠绕。如:绍缭(缠绕)
绍 紹
Shào
【名】
中国浙江绍兴市的简称。如:绍剧;绍酒;绍鸭
绍介
shàojiè
介绍;为人居间引见
(设立朝花社)目的是在绍介东欧和北欧的文学,输入外国的版画。——鲁迅《为了忘却的记念》

酱 jiàng
【名】
(会意。从肉,从酉。酒以和酱也。爿声。古文从酉,爿声。籀文从酉,从皿,爿声。本义:用盐醋等调料腌制而成的肉酱)
用麦、面、豆等发酵制成的调味品
酱用百有二十瓮。——《周礼·膳夫》
不得其酱。——《论语》
濡鸡醢酱,濡鱼卵酱。——《礼记·内则》
又如:黄酱;炸酱;甜酱;豆瓣酱;酱坊;酱豆(盛酱的食器);酱瓜(即越瓜);酱清(古代调味品。相当于今之酱油)
将鱼、肉、蔬、果捣烂制成的糊状食品。如:果子酱;花生酱
酱 醬
jiàng
【动】
用酱或酱油腌制。如:把萝卜酱一酱;把豆腐酱了再吃;酱瓜儿(用酱腌制的瓜)
搅;混杂。如:酱泥(沾染了污泥)
酱菜
jiàngcài
用酱或酱油腌制的菜
酱豆腐
jiàngdòufu
即豆腐乳
酱缸
jiànggāng
制作和存放酱、酱油用的缸
酱油
jiàngyóu
用煮熟的豆(如黄豆)及炒熟的小麦粉经过长期发酵,再使之长期浸在盐水中消化后制成的一种液体调味