菜 cài
【名】
(形声。采声。上古时期,菜只指蔬菜,不包括肉类、蛋类,到了中古以后,菜就包括内类、蛋类及其熟食在内了。本义:蔬菜)
同本义
菜,草之可食者。——《说文》
皮弁祭菜。——《礼记·学记》。注:“芹藻之属。”
习舞释菜。——《礼记·月令》
乃奠菜。——《仪礼·士昏礼》
古禹十年水,汤七年旱,而天下无菜色者。——《荀子·富国》
孙叔敖相楚,栈车牝马,粝饼菜羹。——《韩非子·外储说左下》
又如:种菜;干菜(晒干的蔬菜);菜食(以食菜为主)
泛指一切菜肴。如:菜馔(菜肴)
专指油菜。如:菜子(专指可以榨油的油菜籽);菜子油(即菜油);菜花(油菜的花)
按特殊风味制作的食品
饭菜精洁,醢酱调美。——《北史·胡叟传》
又如:中国菜;素菜;川菜;广东菜;荤菜
菜场
càichǎng
∶买卖菜蔬的市场
菜单
càidān
可以接受定购的(如在饭馆中)或专门准备上桌的(如在宴会上)已经印好或写好各种菜名的单子。也叫“菜谱”
菜刀
càid
殖 shi
——如“骨殖”(gǔshi):尸骨
另见zhí
殖 zhí
【动】
(形声。从歺(è),直声。歺,残骨,隶书写作“歹”。本义:脂膏因放置时间过久而变质)
同本义
殖,殖膏久殖也。——《说文》
生长,繁殖
我有田畴,子产殖之。——《左传·襄公三十年》
其生不殖。——《左传·昭公元年》
五谷所殖。——《吕氏春秋·孟春》
同姓不婚,恶不殖也。——《国语·晋语四》
松柏之下,其草不殖。——《左传·襄公二十九年》
又如:生殖(生物产生幼小个体以繁殖后代);养殖(培育和繁殖)
经营,从事买卖活动
父宗善殖财货,富拟王侯。——《新五代史》
又如:货殖(古代指经营商业和工矿业);殖私(营谋私利);殖利(生利;营利)
种植
稷降播种,农殖嘉谷。——《书·吕型》
又如:殖种(种植);垦殖(开荒生产)
树立,立
上得民心,以殖义方。——《国语·周语》
增殖;增加。如:殖产(置产;增殖财产);殖货(增殖财货);殖赀(增殖资财)
