免 miǎn
【动】
(会意。金文字形,下面是“人”,上面象人头上戴帽形,是冠冕的“冕”本字。由于假借为“免除”义,另造“冕”字。假借义:免除,避免)
脱掉;脱落
免,脱也。——《广雅·释诂四》
左右免胄而下。——《国语·周语中》
其将不免乎!——《左传·襄公十年》
免使者而复鼓。——《左传·成公十六年》
免胄而听命。——《国语·晋语六》
秦师过周北门,左右免胄而下。——《左传·僖公三十三年》
谓身不死得免去皮肤也?——《论衡·道虚》
又如:免胄(脱下头盔);免丧(脱去丧服);免绖(脱去麻带而仅着丧服)
赦免,释放
暂而免诸国。——《左传·僖公三十三年》
因而获免。——唐·李朝威《柳毅传》
又如:惠而免之;免囚(被赦免的囚犯);免坐(对罪犯亲属免予治罪);免放(释放);免赦(赦免)
逃避灾难或罪过
诚得如此,臣免死罪矣。——《韩非子·内储说上》
以免于难。——《国语·晋语》
于溷藩以免。——明·张溥《五人墓碑记》
即免死。——清·方苞《狱中杂记》
菜 cài
【名】
(形声。采声。上古时期,菜只指蔬菜,不包括肉类、蛋类,到了中古以后,菜就包括内类、蛋类及其熟食在内了。本义:蔬菜)
同本义
菜,草之可食者。——《说文》
皮弁祭菜。——《礼记·学记》。注:“芹藻之属。”
习舞释菜。——《礼记·月令》
乃奠菜。——《仪礼·士昏礼》
古禹十年水,汤七年旱,而天下无菜色者。——《荀子·富国》
孙叔敖相楚,栈车牝马,粝饼菜羹。——《韩非子·外储说左下》
又如:种菜;干菜(晒干的蔬菜);菜食(以食菜为主)
泛指一切菜肴。如:菜馔(菜肴)
专指油菜。如:菜子(专指可以榨油的油菜籽);菜子油(即菜油);菜花(油菜的花)
按特殊风味制作的食品
饭菜精洁,醢酱调美。——《北史·胡叟传》
又如:中国菜;素菜;川菜;广东菜;荤菜
菜场
càichǎng
∶买卖菜蔬的市场
菜单
càidān
可以接受定购的(如在饭馆中)或专门准备上桌的(如在宴会上)已经印好或写好各种菜名的单子。也叫“菜谱”
菜刀
càid
