邓职酱

职 zhí

1. 管理某种事务，分内应做的事：职业。职务。职守。职权。天职。尽职。
2. 执行事务所处的一定地位：职工。职位。职员。职称。以身殉职。
3. 旧时公文用语，下属对上司的自称：卑职。职当奉命。
4. 掌管：职掌。
5. 由于：职此而已。

酱 jiàng

1. 用发酵后的豆、麦等做成的一种调味品：甜面酱。豆瓣酱。
2. 用酱或酱油腌制：酱菜。酱瓜。
3. 像酱的糊状食品：果酱。芝麻酱。

职 zhí
【动】
(形声。从耳,只(戠zhí)声。“职”是“记”的意思。段玉裁:“凡言职者,谓其善听也。”故从耳。本义:识;记。职为识之本字)
同本义
职,记微也。——《说文》
章画职墨兮,前度未改。——《史记·屈原贾生列传》
主管;任职
天职生覆。——《列子·天端》。注:“主也。”
职于南京。——《明史》
又如:职称言路(做谏官);职任民社(管理人民与国家);职客(红、白喜事的主持人);职内(古官名。掌邦赋收入)
尽职;称职
其不职或贪暴,免归田里,以明赏罚之信。——《新唐书》
又如:职办(称职而能办事)
职 職
zhí
【名】
职务;职业;职责
诸侯朝于天子曰述职。述职者,述所职也。——《孟子》
设官分职。——《周礼·太宰》
自去史职。——《后汉书·张衡传》
代百司之职。——唐·魏征《谏太宗十思疏》
将尽厥职。——明·顾炎武《复庵记》
又如:专职(由专人担任的职务);革职(撤职);职役(犹职事。多指较为低贱的职务);职事僧

酱 jiàng
【名】
(会意。从肉,从酉。酒以和酱也。爿声。古文从酉,爿声。籀文从酉,从皿,爿声。本义:用盐醋等调料腌制而成的肉酱)
用麦、面、豆等发酵制成的调味品
酱用百有二十瓮。——《周礼·膳夫》
不得其酱。——《论语》
濡鸡醢酱,濡鱼卵酱。——《礼记·内则》
又如:黄酱;炸酱;甜酱;豆瓣酱;酱坊;酱豆(盛酱的食器);酱瓜(即越瓜);酱清(古代调味品。相当于今之酱油)
将鱼、肉、蔬、果捣烂制成的糊状食品。如:果子酱;花生酱
酱 醬
jiàng
【动】
用酱或酱油腌制。如:把萝卜酱一酱;把豆腐酱了再吃;酱瓜儿(用酱腌制的瓜)
搅;混杂。如:酱泥(沾染了污泥)
酱菜
jiàngcài
用酱或酱油腌制的菜
酱豆腐
jiàngdòufu
即豆腐乳
酱缸
jiànggāng
制作和存放酱、酱油用的缸
酱油
jiàngyóu
用煮熟的豆(如黄豆)及炒熟的小麦粉经过长期发酵,再使之长期浸在盐水中消化后制成的一种液体调味