菜 cài
【名】
(形声。采声。上古时期,菜只指蔬菜,不包括肉类、蛋类,到了中古以后,菜就包括内类、蛋类及其熟食在内了。本义:蔬菜)
同本义
菜,草之可食者。——《说文》
皮弁祭菜。——《礼记·学记》。注:“芹藻之属。”
习舞释菜。——《礼记·月令》
乃奠菜。——《仪礼·士昏礼》
古禹十年水,汤七年旱,而天下无菜色者。——《荀子·富国》
孙叔敖相楚,栈车牝马,粝饼菜羹。——《韩非子·外储说左下》
又如:种菜;干菜(晒干的蔬菜);菜食(以食菜为主)
泛指一切菜肴。如:菜馔(菜肴)
专指油菜。如:菜子(专指可以榨油的油菜籽);菜子油(即菜油);菜花(油菜的花)
按特殊风味制作的食品
饭菜精洁,醢酱调美。——《北史·胡叟传》
又如:中国菜;素菜;川菜;广东菜;荤菜
菜场
càichǎng
∶买卖菜蔬的市场
菜单
càidān
可以接受定购的(如在饭馆中)或专门准备上桌的(如在宴会上)已经印好或写好各种菜名的单子。也叫“菜谱”
菜刀
càid
刹 chà
【名】
(形声,从刀,杀声。梵语刹多罗的省称。本义:土或土田,国土)
同本义。如:刹土(佛教语。田土;国土)
指佛寺。如:古刹;刹寺(佛寺)
梵语ksana的音译。表示极短促的瞬间。如:刹那;刹时(极短的时间)
另见shā
刹那
chànà
极短的时间;一念之间
刹 shā
【动】
止住,使停止(机器、车等)。如:急刹车(或作急煞车)
另见chà
刹把
shābǎ
制动手柄
刹车
shāchē
∶用闸止住车辆前进
∶使机器停止运转
∶比喻正在进行的工作中途停了下来
未经批准的建设项目,已上马的,必须立刻刹车
∶用以停止车辆、机器或其他机构运动的装置
使用刹车
刹住
shāzhù
∶使突然停止
把车刹住
∶制止
刹住歪风
