菜 cài
【名】
(形声。采声。上古时期,菜只指蔬菜,不包括肉类、蛋类,到了中古以后,菜就包括内类、蛋类及其熟食在内了。本义:蔬菜)
同本义
菜,草之可食者。——《说文》
皮弁祭菜。——《礼记·学记》。注:“芹藻之属。”
习舞释菜。——《礼记·月令》
乃奠菜。——《仪礼·士昏礼》
古禹十年水,汤七年旱,而天下无菜色者。——《荀子·富国》
孙叔敖相楚,栈车牝马,粝饼菜羹。——《韩非子·外储说左下》
又如:种菜;干菜(晒干的蔬菜);菜食(以食菜为主)
泛指一切菜肴。如:菜馔(菜肴)
专指油菜。如:菜子(专指可以榨油的油菜籽);菜子油(即菜油);菜花(油菜的花)
按特殊风味制作的食品
饭菜精洁,醢酱调美。——《北史·胡叟传》
又如:中国菜;素菜;川菜;广东菜;荤菜
菜场
càichǎng
∶买卖菜蔬的市场
菜单
càidān
可以接受定购的(如在饭馆中)或专门准备上桌的(如在宴会上)已经印好或写好各种菜名的单子。也叫“菜谱”
菜刀
càid
栅 shān
另见zhà
栅极
shānjí
由金属细丝组成的筛网状或螺旋状电极,插在电子管另外两个电极之间,起控制板极电流强度、改变电子管性能的作用
栅 柵
zhà
【名】
(会意兼形声。从木,从册,册亦声。本义:栅栏)
同本义
栅,编竖木也。——《说文》
木桓曰栅。——《通俗文》
内支盈于柴栅。——《庄子·天地》
结木为栅。——《后汉书·段潁传》
据其栅。——《资治通鉴·唐纪》
又如:栅门(栅栏的门);栅刺子(即栅栏);栅塘(有栅栏围护的水塘);栅垒(安装在栅栏上的锁);栅孔(树立栅木的孔洞);栅墙(用铁、木条围成的墙);栅锁、栅钥(关、开栅栏的锁或钥匙)
营寨
高祖尽命众军分部甲卒,对冶城立航渡兵,攻其水南二栅。——《陈书》
编竹木搭建的浮桥
齐军于秣陵故县跨淮立桥栅,引渡兵马。——《陈书·高祖纪》
另见shān
栅栏
zhàlán
用竹、木、铁条等做成的阻拦物
监狱窗户上的粗铁栅栏
栅篱
zhàl
