蔡烘酱

烘 hōng

1. 用火或蒸气使身体暖和或使物体变热、干燥：烘箱。烘手。烘干（g乶 ）。烘烤。烘焙。
2. 烧。
3. 衬托，渲染：烘衬。烘托。烘染。烘云托月（喻从侧面加以点染以烘托所描绘的事物）。

酱 jiàng

1. 用发酵后的豆、麦等做成的一种调味品：甜面酱。豆瓣酱。
2. 用酱或酱油腌制：酱菜。酱瓜。
3. 像酱的糊状食品：果酱。芝麻酱。

烘 hōng
【动】
(形声。从火,共声。本义:烧,焚烧)
同本义
烘,燎也。——《尔雅·释言》
卬烘于歁。——《诗·小雅·白华》
又如:烘眼(角膜炎之类的眼病,俗称“红眼”);烘焰(光焰);烘腾腾(火旺盛貌)
烤干;烤热。如:烘火(烤火,向火取暖);烘咖啡豆;烘衣服;烘鸡
衬托;渲染。如:烘晕(烘托)
映照。如:烘明(通明);烘霁(霁光映照);烘晴(阳光映照晴空);烘影(映照成影)
用同“哄”。人同时发出声音。如:烘堂(众人同时大笑);烘然(喧闹貌)
烘焙
hōngbèi
用火烘干
烘干
hōnggān
藉火烤干
烘烤
hōngkǎo
∶由加热作用而使其(如面包)发脆、受热、变为棕色
烘烤面包
烘笼,烘笼儿
hōnglóng,hōnglóngr
∶竹片、柳条或荆条等编成的笼子,罩在炉子或火盆上,用来烘干衣物
∶烘篮
烘炉
hōnglú
火炉。烘焙、加热或干燥用的砖石炉灶
烘染
hōngrǎn

酱 jiàng
【名】
(会意。从肉,从酉。酒以和酱也。爿声。古文从酉,爿声。籀文从酉,从皿,爿声。本义:用盐醋等调料腌制而成的肉酱)
用麦、面、豆等发酵制成的调味品
酱用百有二十瓮。——《周礼·膳夫》
不得其酱。——《论语》
濡鸡醢酱,濡鱼卵酱。——《礼记·内则》
又如:黄酱;炸酱;甜酱;豆瓣酱;酱坊;酱豆(盛酱的食器);酱瓜(即越瓜);酱清(古代调味品。相当于今之酱油)
将鱼、肉、蔬、果捣烂制成的糊状食品。如:果子酱;花生酱
酱 醬
jiàng
【动】
用酱或酱油腌制。如:把萝卜酱一酱;把豆腐酱了再吃;酱瓜儿(用酱腌制的瓜)
搅;混杂。如:酱泥(沾染了污泥)
酱菜
jiàngcài
用酱或酱油腌制的菜
酱豆腐
jiàngdòufu
即豆腐乳
酱缸
jiànggāng
制作和存放酱、酱油用的缸
酱油
jiàngyóu
用煮熟的豆(如黄豆)及炒熟的小麦粉经过长期发酵,再使之长期浸在盐水中消化后制成的一种液体调味