蒋炎烧

炎 yán

1. 热：炎热。炎凉（ａ．气候的热和冷；ｂ．喻人情势利，或亲热攀附，或冷漠疏远，反复无常）。趋炎附势。炎炎（灼热；火炽盛；引申为兴盛，亦指威势显赫）。
2. 身体的一部分发生红、肿、热、痛的现象：炎症。
3. 传说中的中国上古帝王中的一位，并成为中华民族千百年的象征：炎帝。炎黄。

烧 shāo

1. 使东西着火：焚烧。燃烧。烧灼。烧毁。
2. 用火或发热的东西使物品受热起变化：烧水。烧饭。烧砖。烧焊。烧蓝。烧料。
3. 一种烹饪方法：烧茄子。烧鸡。
4. 体温增高：发烧。退烧。
5. 经烘烤制成的饼：烧饼。火烧。
6. 一种烈性白酒：烧酒。高粱烧。
7. 过多的肥料使植物枯萎、死亡。
8. 焚燃

炎 yán
【动】
(会意。从二火。本义:火苗升腾)
同本义
炎,火光上也。——《说文》
火曰炎上。——《书·洪范》
秉畀炎火。——《诗·小雅·大田》
南有炎火千里。——《楚辞·大招》
顷之,烟炎张天(炎,通“焰”,火焰)。——《资治通鉴》
又如:炎上(火焰向上;火向上燃烧)
焚烧
大炎昆冈,玉石俱焚。——《书·胤征》
今时复旱,如炎如焚。——《后汉书》
炎 yán
【形】
炎热,酷热
赫赫炎炎。——《诗·大雅·云汉》。传:“热气也。”
南方曰炎天,又东北曰炎风。——《吕氏春秋·有始》
观炎气之相仍兮,窥烟液之所积。——《楚辞》
夏炎百木盛,阴郁增埋覆。——唐·韩愈《南山》
又如:炎暑(炎热酷暑);炎天(大热天);炎魃(旱鬼);炎威(夏天酷热的威势);炎月(暑月);炎辰(炎热的日子);炎兵(喻酷热);炎冷(犹冷热);炎序(炎夏季节)
红色。如:炎卉(鲜艳的花草);炎波(红色的波浪);炎霞(红色的霞光)
炎 yán

烧 shāo
【动】
(形声。从火,尧声。本义:使物着火)
同本义
烧,爇也。——《说文》
雏烧。——《礼记·内则》。注:“烧烟,于火中也。”
齐之北泽烧火。——《管子·轻重甲》。注:“猎而行火曰烧。”
卖炭翁,伐薪烧炭南山中。——唐·白居易《卖炭翁》
烧尽北船,延及岸上营落。——《资治通鉴》
又如:干柴好烧;他把衣服烧了一个洞;烧葬(烧焚祭品);烧丹炼汞(道家用朱砂水银等物炼成金丹以求长生不老);烧糊了卷子(喻外貌丑陋);烧埋钱(烧化埋葬死人的费用);烧冷灶(敷衍不得时的人);烧利市(商人在开始营业时烧纸祭献福神);烧琴煮鹤(比喻糟蹋美好的事物)
烘烤;曝晒。如:烧炙(烧烤);烧猪(烧烤猪肉);烧鸭(即烤鸭)
照耀;照射。如:烧空(映红天空);烧眼(耀眼)
加热使物体发生变化。如:烧丹(犹炼丹。指道教徒用朱砂炼药);烧汞(指道教徒用水银炼药);烧金(指方术之士炼丹砂为黄金);烧银(指炼丹);烧炼(冶炼);烧药(炼制丹药;煎药);烧铄(炼熔)
烹调方法之一。先用油炸,再加汤汁炒或炖,或先煮熟再用