罗瀚菜

瀚 hàn

• 广大：瀚海。瀚瀚。浩瀚（广大，众多）。

菜 cài

1. 供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。
2. 主食以外的食品：菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。

瀚 hàn
【名】
(形声。从水,翰声。本义:瀚海:古代指北方的大海。明代以来指戈壁沙漠)
同本义。其含义随时代而变。原指北方的大湖。或指贝加尔湖。唐代是指蒙古高原大沙漠以北及西至今准噶尔盆地一带广大地区的泛称。亦多用为征战、武功等典故
校尉羽书飞瀚海,单于猎火照狼山。——唐·高适《燕歌行》
沙漠。如:瀚漠(北方大沙漠)
瀚 hàn
【形】
水浩大的样子;广大
浩浩瀚瀚。——《淮南子·俶真》
又如:瀚瀚(广大的样子);浩瀚(广大辽阔的样子);瀚漫(广大的样子);瀚浩(浩瀚。广大的样子)
瀚 hàn
【动】
澣。洗涤
空负黄花羞短发,寒衣三瀚客心惊。——清·宋琬诗
瀚海
hànhǎi
∶同“翰海”
瀚,瀚海,北海。——《广韵》
瀚海阑干百丈冰。——唐·岑参《白雪歌送武判官归京》
∶蒙古大沙漠的古称
孤城当瀚海,落日照祁连。——陶翰《出萧关怀古》

菜 cài
【名】
(形声。采声。上古时期,菜只指蔬菜,不包括肉类、蛋类,到了中古以后,菜就包括内类、蛋类及其熟食在内了。本义:蔬菜)
同本义
菜,草之可食者。——《说文》
皮弁祭菜。——《礼记·学记》。注:“芹藻之属。”
习舞释菜。——《礼记·月令》
乃奠菜。——《仪礼·士昏礼》
古禹十年水,汤七年旱,而天下无菜色者。——《荀子·富国》
孙叔敖相楚,栈车牝马,粝饼菜羹。——《韩非子·外储说左下》
又如:种菜;干菜(晒干的蔬菜);菜食(以食菜为主)
泛指一切菜肴。如:菜馔(菜肴)
专指油菜。如:菜子(专指可以榨油的油菜籽);菜子油(即菜油);菜花(油菜的花)
按特殊风味制作的食品
饭菜精洁,醢酱调美。——《北史·胡叟传》
又如:中国菜;素菜;川菜;广东菜;荤菜
菜场
càichǎng
∶买卖菜蔬的市场
菜单
càidān
可以接受定购的(如在饭馆中)或专门准备上桌的(如在宴会上)已经印好或写好各种菜名的单子。也叫“菜谱”
菜刀
càid