酱 jiàng
【名】
(会意。从肉,从酉。酒以和酱也。爿声。古文从酉,爿声。籀文从酉,从皿,爿声。本义:用盐醋等调料腌制而成的肉酱)
用麦、面、豆等发酵制成的调味品
酱用百有二十瓮。——《周礼·膳夫》
不得其酱。——《论语》
濡鸡醢酱,濡鱼卵酱。——《礼记·内则》
又如:黄酱;炸酱;甜酱;豆瓣酱;酱坊;酱豆(盛酱的食器);酱瓜(即越瓜);酱清(古代调味品。相当于今之酱油)
将鱼、肉、蔬、果捣烂制成的糊状食品。如:果子酱;花生酱
酱 醬
jiàng
【动】
用酱或酱油腌制。如:把萝卜酱一酱;把豆腐酱了再吃;酱瓜儿(用酱腌制的瓜)
搅;混杂。如:酱泥(沾染了污泥)
酱菜
jiàngcài
用酱或酱油腌制的菜
酱豆腐
jiàngdòufu
即豆腐乳
酱缸
jiànggāng
制作和存放酱、酱油用的缸
酱油
jiàngyóu
用煮熟的豆(如黄豆)及炒熟的小麦粉经过长期发酵,再使之长期浸在盐水中消化后制成的一种液体调味
育 yō
——见“杭育”(hángyō)
另见yù
育 yù
【动】
(会意。甲骨文字形,象妇女生孩子。上为“母”及头上的装饰,下为倒着的“子”。)
同本义
育,生也。——《广雅》
无遗育。——《书·盘庚》
至如今不育。——《国语·晋语》
子孙蕃育之谓也。——《国语·周语》
妇孕不育,失其道也。——《易·渐》
又如:节育(节制生育);育孕(怀胎足月以至分娩);生儿育女
抚养;教育
育,养子使作善也。——《说文》
教育子。——《虞书》
载生载育,时维后稷。——《诗·大雅·生民》
又如:育女(养女);育材(育才。培养人才);育德(培养德性);德育(政治思想和道德品质的教育);智育;体育
另见yō
育才
yùcái
培养人才
育雏
yùchú
孵育幼小动物
育肥
yùféi
肥育。使变得肥胖或丰满
育林
yùlín
植树造林
搞好育林工作
育龄
yùlíng
适合
