菜 cài
【名】
(形声。采声。上古时期,菜只指蔬菜,不包括肉类、蛋类,到了中古以后,菜就包括内类、蛋类及其熟食在内了。本义:蔬菜)
同本义
菜,草之可食者。——《说文》
皮弁祭菜。——《礼记·学记》。注:“芹藻之属。”
习舞释菜。——《礼记·月令》
乃奠菜。——《仪礼·士昏礼》
古禹十年水,汤七年旱,而天下无菜色者。——《荀子·富国》
孙叔敖相楚,栈车牝马,粝饼菜羹。——《韩非子·外储说左下》
又如:种菜;干菜(晒干的蔬菜);菜食(以食菜为主)
泛指一切菜肴。如:菜馔(菜肴)
专指油菜。如:菜子(专指可以榨油的油菜籽);菜子油(即菜油);菜花(油菜的花)
按特殊风味制作的食品
饭菜精洁,醢酱调美。——《北史·胡叟传》
又如:中国菜;素菜;川菜;广东菜;荤菜
菜场
càichǎng
∶买卖菜蔬的市场
菜单
càidān
可以接受定购的(如在饭馆中)或专门准备上桌的(如在宴会上)已经印好或写好各种菜名的单子。也叫“菜谱”
菜刀
càid
瑞 ruì
【名】
(形声。从玉,耑(zhuān)声。本义:玉制的符信,作凭证用)
同本义
瑞,以玉为信也。——《说文》
掌玉瑞器之藏。——《周礼·典瑞》。注;“符信也,人执以见曰瑞。”
成六瑞益王所用镇圭也。——《周礼·小行人》
以圭为瑞。——《礼记·礼器》
司马请瑞。——《左传·哀公十四年》
又如:瑞珪(天子赐的作为凭信的圭玉);瑞节(玉节;瑞与节);瑞令(符命);瑞玉(玉制信物)
吉祥的事物
世间谓之圣王之瑞,为圣母来矣。——《论衡·指瑞》
又如:瑞桢(吉祥)
征兆
禹亲把天之瑞令,以征有苗。——《墨子·非攻下》
又如:祥瑞
古州名
唐州名。故治在今辽宁省绥中县北
宋州名。故治在今江西省高安县
姓
瑞 ruì
【形】
吉祥,吉利
日月星辰瑞历,是禹桀之所同也。——《荀子·天论》
又如:瑞雪霏霏;瑞应(祥瑞的感应);瑞星(吉祥之星);瑞相(吉祥的征兆);瑞物(吉祥之物);瑞光(吉祥之光);瑞日,瑞月(象征吉祥的日
