毛菜烟

菜 cài

1. 供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。
2. 主食以外的食品：菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。

烟 yān

1. 物质燃烧时所生的气体：冒烟。硝烟。烟囱。烟雾。烟波。烟火。烟尘。荒无人烟。
2. 像烟的：烟霞。烟霭。烟岚。烟鬟。
3. 烟气刺激使眼睛流泪或睁不开：烟了眼睛。
4. 一年生草本植物：烟草。烟叶。
5. 烟草制成品：香烟。卷烟。纸烟。烟蒂。
6. 指“鸦片”：大烟。烟灯。烟枪。烟馆。

菜 cài
【名】
(形声。采声。上古时期,菜只指蔬菜,不包括肉类、蛋类,到了中古以后,菜就包括内类、蛋类及其熟食在内了。本义:蔬菜)
同本义
菜,草之可食者。——《说文》
皮弁祭菜。——《礼记·学记》。注:“芹藻之属。”
习舞释菜。——《礼记·月令》
乃奠菜。——《仪礼·士昏礼》
古禹十年水,汤七年旱,而天下无菜色者。——《荀子·富国》
孙叔敖相楚,栈车牝马,粝饼菜羹。——《韩非子·外储说左下》
又如:种菜;干菜(晒干的蔬菜);菜食(以食菜为主)
泛指一切菜肴。如:菜馔(菜肴)
专指油菜。如:菜子(专指可以榨油的油菜籽);菜子油(即菜油);菜花(油菜的花)
按特殊风味制作的食品
饭菜精洁,醢酱调美。——《北史·胡叟传》
又如:中国菜;素菜;川菜;广东菜;荤菜
菜场
càichǎng
∶买卖菜蔬的市场
菜单
càidān
可以接受定购的(如在饭馆中)或专门准备上桌的(如在宴会上)已经印好或写好各种菜名的单子。也叫“菜谱”
菜刀
càid

烟 yān
【名】
(形声。从火,因声。本义:物质因燃烧而产生的气体)
同本义
火壮则煙微。——陆机《连珠》
煙炎之毁熸。——《后汉书·蔡邕传》
日照香炉生紫烟。——李白《望庐山瀑布》
烟焰迷漫。——清·薛福成《观巴黎油画记》
烟扑口鼻。——明·刘基《卖柑者言》
烟炎张天。——宋·司马光《资治通鉴》
烟焰雾雨。——清·邵长蘅《青门剩稿》
烟斜雾横(互文,表烟雾斜横。斜横:升腾缭绕)。——唐·杜牧《阿房宫赋》
又如:烟火邻居(指紧邻);烟扛扛(形容烟雾腾腾的样子);烟爨(炊烟);烟蓬(小火轮客舱顶上的散座);烟祀(香烟与祭祀。引申为后代);烟尘(比喻战乱;借指参与战乱的部队);烟井(住户;人家);烟火(火警,火灾);烟焰(烟和火焰);夕烟(黄昏时的烟雾);风烟(随风吹散的烟);油烟;炊烟
烟状物;云气;雾气
草树浮煙。——《素问·六元正纪大论》。注:“燥气也。”
煙埃朦郁。——《素问·五常正大论》。注:“土气也。”
烟涛微茫。——唐·李白《梦游天姥吟留别》
向来之烟霞。