武酵覆

酵 jiào

• 有机物由于某些菌或酶而分解称“发酵”。能使有机物发酵的真菌称“酵母菌”。亦称“酵母”、“酿母”。

覆 fù

1. 遮盖，蒙：覆盖。覆溺。覆蔽。覆被（遮盖，喻恩荫）。覆庇。
2. 翻，倾倒，败，灭：覆舟。颠覆。覆灭。覆辙（翻过车的道路，喻曾经失败的做法）。覆没。覆水难收。覆巢无完卵（喻灭门之祸，无一得免，亦喻整体覆灭，个人不能幸存）。前车之覆，后车之鉴。
3. 同“复”①②。

酵 jiào
【名】
(形声。从酉(yǒu),表示与酒有关,孝声。本义:酒母)
同本义,含有酵母的有机物,用作发面、制酱、酿酒等。如:酵子;酵头
酒滓
酵 jiào
【动】
发酵。如:酵粥(发酵的粥)
酵母
jiàomǔ
一种能引起发酵的真菌,黄白色,圆形或卵形
酵素
jiàosù
酶的旧称
酵子
jiàozi
∶已经加入酵母的面团

覆 fù
【动】
(形声。覆盖,復声。本义:翻转,倾覆)
同本义
见若覆夏屋者矣。——《礼记·檀弓》。注:“谓茨瓦也。”
载舟覆舟,所宜深慎。——唐·魏征《谏太宗十思疏》
覆舟斟寻。——《楚辞·天问》
覆杯水于坳堂之上。——《庄子·逍遥游》
虽天地覆坠。——《庄子·德充符》
前车覆,后车诫。——《汉书·贾谊传》
又如:覆盆(翻扣的盆子。比喻蒙冤不能辩白);覆手(把手反转过来。比喻事情容易办到);覆杯(倒置的杯子;倾杯畅饮);覆水(已倒出的水。喻事已成定局);覆篑(倒一筐土);覆醢(倒去肉酱);覆酱烧薪(极言著作无价值或不受重视);覆瓶(喻著作毫无价值,不被重视)
覆盖;遮蔽
庑下一生伏案卧,文方成草。公阅毕,即解貂覆生,为掩户。——清·方苞《左忠毅公逸事》
以衾拥覆,久而乃和。——明·宋濂《送东阳马生序》
又如:被覆(遮盖;蒙);覆荐(覆盖铺垫);覆罩(覆盖笼罩);覆裹(覆盖包裹);覆墓(把土覆在墓上。也指扫墓);覆帱(遮盖)
颠覆;灭亡
括既行,代廉颇三十余日,赵兵果败,括死