梁烂酵

烂 làn

1. 因过熟而变得松软：烂糊。煮烂。
2. 程度极深：台词背得烂熟。
3. 东西腐坏：腐烂。
4. 灼伤：焦头烂额。
5. 崩溃，败坏：敌人一天天烂下去。
6. 破碎：破烂。烂纸。
7. 头绪杂乱：烂摊子。
8. 明，有光彩：烂银枪。烂漫。

酵 jiào

• 有机物由于某些菌或酶而分解称“发酵”。能使有机物发酵的真菌称“酵母菌”。亦称“酵母”、“酿母”。

烂 làn
【动】
(形声。从火,阑声。本义:煮烂)
同本义
孏,孰也。——《说文》。字亦作爛。
熟而不烂。——《吕氏春秋·本味》
三日三夕不烂。——晋·干宝《搜神记》
又
此儿头不烂。
是必烂也。
三首俱烂。
又如:烂饭(加水较多而煮成的又软又烂的饭);烂煮(煮至熟烂);烂蒸(蒸至烂熟);烂椹(熟透的桑椹)
火烧伤
焦头烂额为上客。——《汉书·霍光传》
头绪乱。如:烂子(乱子);烂事(方言。犹言麻烦事或办糟了的事)
零碎,断片。如:烂纸片;衣服穿烂了
烂 爛
làn
【形】
腐烂,腐败
烂灰生蝇。——《淮南子·说山》。注:“腐也。”
愿凭三寸不烂之舌,往江东说此人来降。——《三国演义》
又如:一场大雨使麦子烂了;烂黄齑(烂腌菜,比喻爱情不专的人);烂败(腐烂);烂损(腐烂败坏);烂碎(腐烂破碎);烂溃(溃烂)
明亮、光明;色彩绚丽
明星有烂。——《诗·郑风·女曰鸡鸣》
烂昭昭兮未央。——《楚辞·云中君》。注:

酵 jiào
【名】
(形声。从酉(yǒu),表示与酒有关,孝声。本义:酒母)
同本义,含有酵母的有机物,用作发面、制酱、酿酒等。如:酵子;酵头
酒滓
酵 jiào
【动】
发酵。如:酵粥(发酵的粥)
酵母
jiàomǔ
一种能引起发酵的真菌,黄白色,圆形或卵形
酵素
jiàosù
酶的旧称
酵子
jiàozi
∶已经加入酵母的面团