杨狭菜

狭 xiá

1. 窄，不宽阔，与“广”相对：狭窄。狭长。狭隘。偏狭。狭邪（指小街曲巷娼妓居住的地方。亦作“狭斜”）。
2. 窄广

菜 cài

1. 供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。
2. 主食以外的食品：菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。

狭 xiá
【形】
(形声。从犬,夹声。本义:窄,宽度、广度小)
同本义
阜隘狭而幽险兮。——《楚辞·怨思》。注:“陋也。”
其生民也陿阨。——《汉书·刑法志》。注:“地小也。”
险道狭路,可击。——《吴子·料敌》
初极狭。——晋·陶渊明《桃花源记》
修狭者为之。——明·魏学洢《核舟记》
又如:狭缝;狭路相逢;狭长(窄而长);狭迫(窄小局促)
心胸狭窄
小人狭薄,尚为激然之气,战燎于胸中。——唐·沈亚之《答冯兄书》
吾直性狭中,多所不堪。——《文选·嵇康·与山巨源绝交书》。张铣注:“狭中,谓不能容人也。”
又如:狭中(心胸狭窄);狭促(心胸、见识狭隘);狭浅(狭薄。狭隘浅薄)
急促
广则容奸,狭则思欲。——《礼记·乐记》。注:“声急也。”
急迫
…收租税时,裁阔狭,与民相假货。——《资治通鉴》
小
臣见其所持者狭,而所欲者奢,故笑之。——《史记》
又如:狭巷(小巷);狭径(小路);狭斜子(居住陋巷无远识的人);狭庐(狭小简陋的房屋)
少
田多

菜 cài
【名】
(形声。采声。上古时期,菜只指蔬菜,不包括肉类、蛋类,到了中古以后,菜就包括内类、蛋类及其熟食在内了。本义:蔬菜)
同本义
菜,草之可食者。——《说文》
皮弁祭菜。——《礼记·学记》。注:“芹藻之属。”
习舞释菜。——《礼记·月令》
乃奠菜。——《仪礼·士昏礼》
古禹十年水,汤七年旱,而天下无菜色者。——《荀子·富国》
孙叔敖相楚,栈车牝马,粝饼菜羹。——《韩非子·外储说左下》
又如:种菜;干菜(晒干的蔬菜);菜食(以食菜为主)
泛指一切菜肴。如:菜馔(菜肴)
专指油菜。如:菜子(专指可以榨油的油菜籽);菜子油(即菜油);菜花(油菜的花)
按特殊风味制作的食品
饭菜精洁,醢酱调美。——《北史·胡叟传》
又如:中国菜;素菜;川菜;广东菜;荤菜
菜场
càichǎng
∶买卖菜蔬的市场
菜单
càidān
可以接受定购的(如在饭馆中)或专门准备上桌的(如在宴会上)已经印好或写好各种菜名的单子。也叫“菜谱”
菜刀
càid