杜蔡盐

蔡 cài

1. 野草。
2. 中国周代诸侯国名，在今河南省上蔡县、新蔡县一带。
3. 占卜用的大龟：蓍蔡。
4. 杀，减：“三百里夷，二百里蔡”。
5. 姓。

盐 yán

1. 无机化合物，一种有咸味的无色或白色结晶体，成分是氯化钠，用来制造染料、玻璃、肥皂等，亦是重要的调味剂和防腐剂（有“海盐”、“池盐”、“井盐”、“岩盐”等种类）：盐巴。盐卤。盐分。盐田。
2. 〔盐酸〕氯化氢的水溶液，是一种基本的化学原料，多用于工业和医药。
3. 化学上称酸类与碱类中和而成的化合物：酸式盐。碱式盐。

蔡 cài
【名】
(形声，祭声。本义:野草)
同本义
蔡,草也。——《说文》
蔡,草莽也。——《楚辞》注
蔡莽螫刺,昆虫毒噬。——左思《魏都赋》
周代国名,在今河南省上蔡、新蔡等县一带
文王子叔度封于汝南上蔡为侯,作乱。周公放之。其子蔡仲成王复封至平侯,徙新蔡,昭侯徙九江下蔡,战国时灭于楚。——朱骏声《说文通训定声》
占卜用的大龟
且致大蔡也。——《左传·襄公二十三年》
又如:大蔡(大龟)
姓

盐 yán
【名】
(形声。从卤,监声。本义:食盐)
同本义
若作和羹,尔惟盐梅。——《书·说命下》
鲁盐漆丝。——《史记·货殖列传》
又如:盐酱口(说不吉利的话,且得到应验);盐枭(私贩食盐的人);盐斤(宋代官盐以百斤、千斤为计算单位,故称“盐”为“盐斤”);盐捕分府(知府下面专管盐务的同知);盐钞法(宋代实行的商人凭盐钞运销食盐的法规,即食盐专卖法);盐呆子(蔑称盐商);盐官(今浙江海宁);盐院(盐政衙门。盐政是管理地区盐务的官员,清代由省的总督或巡抚兼任);盐丁(在盐田工作的人);盐引(政府授予商人运销官盐的凭证);盐车(运盐的车)
由金属离子(或铵根离子NH4+)和酸根离子组成的化合物
含有氢离子的盐叫酸式盐,如:碳酸氢铵(NH4HCO3);硫酸氢钠(NaHSO4);磷酸二氢钾(KH2PO4)
含有氢氧根离子的盐叫碱式盐,如:碱式碳酸铜(Cu22CO3)
不含氢氧根离子和氢离子的盐叫正盐,如:氯化钠(NaCl);碳酸钠(Na2CO3)。此外还有复盐(如明矾)等
盐巴
yánbā
∶食盐