杜氏牵

氏 shì

1. 古代“姓”和“氏”分用。姓是总的，氏是分支，后来姓和氏不分，可以混用。
2. 古代称呼帝王贵族等，后称呼名人、专家：神农氏。太史氏。摄氏表。

氏 zhī

1. 〔阏（
2. 〔月氏〕见“y乶 ）氏〕见“阏”。月”。

牵 qiān

1. 拉，引领向前：牵引。牵曳。牵头。牵线。牵萝补屋（把萝藤拉上屋顶来补草房，形容生活困难，亦喻将就凑合）。
2. 关连，带累：牵连。牵强（勉强牵连在一起）。意惹情牵。

氏 shì
【名】
(象形。甲骨文字形,象物体欲倾倒而将其支撑住的形象。是“支”的本字。本义:古代贵族标志宗族系统的称号)
同本义
氏,姓氏。——《玉篇》。按,秦汉以前,“姓”和“氏”不同,“姓”为“氏”之本,“氏”自“姓”出。夏、商、周三代,氏是姓的支系,用以区别子孙之所由出生
三代之前,姓氏分而为二。男子称氏,妇人称姓。氏所以别贵贱,贵者有氏。贱者有名无氏。——《通志·略·氏族》
赐姓刘氏,拜为郎中。——《史记·刘敬叔孙通列传》
也有以邑、官职、祖父的谥号或字为氏的
姓、氏之称,自太史公始混而为一,本纪于秦始皇则曰“姓赵氏”,于汉高祖则曰“姓刘氏”。——顾炎武《日知录》
丁氏穿井得一人。——《吕氏春秋·察传》
日出东南隅,照我秦氏楼。——《乐府诗集·陌上桑》
加在远古传说人物后面、世袭官职后面的称谓。如:伏羲氏;太史氏;夏后氏
有圣人作,钻燧取火以化腥臊,而民说之,使王天下,号之曰燧人氏。——《韩非子·五蠹》
一家成员所共同采用的姓,以别于个别的名。如:张氏兄弟;王氏姐妹;氏姓(氏与姓;姓)

牵 qiān
【动】
(形声。从牛,“冖”象牵牛的绳,玄声。本义:牵牛)
同本义。引申为牵拉
牵,引前也。——《说文》
牵,引也。——《广雅》
飱牵。——《周礼·宰夫》。司农注:“牲牢可牵而行者。”
与其牵傍。——《周礼·牛人》。注:“牵傍,在辕外輓牛也。人御之,居其前曰牵,居其傍曰傍。”
牵牛悔亡。——《易·夬》
牵牛而过堂下者。——《孟子·梁惠王上》
牵衣顿足拦道哭。——唐·杜甫《兵车行》
回车叱牛牵向北。——白居易《卖炭翁》
攀草牵棘。——《徐霞客游记·游黄山记》
又如:牵笼(拉扯);牵红(牵巾。新郎新娘拜堂后,以两家红巾绾同心结,各牵一端而行);牵扭(拉住);牵役(谓被拉去从事劳役);牵拖(拖拉。形容行动困难);牵拉(牵引拉住)
牵制
令出不行谓之牵。——《管子·法法》
牵于俗而芜秽。——《楚辞·招魂》
此牵乎天者也。——张衡《西京赋》。注:“犹系也。”
又如:牵笼(牵制束缚);牵肘(从旁牵制);牵物(为外物所牵制);牵挽(牵制);牵缀(犹牵制)
牵连