李菜制

菜 cài

1. 供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。
2. 主食以外的食品：菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。

制 zhì

1. 规定：因地制宜。制定。制式。制宪。
2. 限定，约束，管束：制止。制裁。专制。制约。抵制。节制。制动。制海权。
3. 法规，制度：民主集中制。公有制。
4. 依照规定的标准做的：制钱（中国明、清两代称本朝的铜钱）。制服。
5. 古代帝王的命令：制诰。
6. 古代父母死亡守丧；守制。
7. 造，作：制造。制做。制品。制图。制革。制版。如法炮（p俹 ）制。
8. 造

菜 cài
【名】
(形声。采声。上古时期,菜只指蔬菜,不包括肉类、蛋类,到了中古以后,菜就包括内类、蛋类及其熟食在内了。本义:蔬菜)
同本义
菜,草之可食者。——《说文》
皮弁祭菜。——《礼记·学记》。注:“芹藻之属。”
习舞释菜。——《礼记·月令》
乃奠菜。——《仪礼·士昏礼》
古禹十年水,汤七年旱,而天下无菜色者。——《荀子·富国》
孙叔敖相楚,栈车牝马,粝饼菜羹。——《韩非子·外储说左下》
又如:种菜;干菜(晒干的蔬菜);菜食(以食菜为主)
泛指一切菜肴。如:菜馔(菜肴)
专指油菜。如:菜子(专指可以榨油的油菜籽);菜子油(即菜油);菜花(油菜的花)
按特殊风味制作的食品
饭菜精洁,醢酱调美。——《北史·胡叟传》
又如:中国菜;素菜;川菜;广东菜;荤菜
菜场
càichǎng
∶买卖菜蔬的市场
菜单
càidān
可以接受定购的(如在饭馆中)或专门准备上桌的(如在宴会上)已经印好或写好各种菜名的单子。也叫“菜谱”
菜刀
càid

制 zhì
【动】
制、製本同一词,后来分化,“製”用于具体的制造,“制”且于抽象的制作。(会意。小篆字形,左边是“未”,右为刀。“未”即有滋味,乐于裁制。本义:裁断;制作)
同本义
制,裁也。——《说文》
贤主之用人也,犹巧工之制木也。——《淮南子·主术》
制彼裳衣。——《诗·豳风·东山》
可使制梃,以挞秦楚之坚甲利兵矣。——《孟子》
又如:制割(裁剪切割);制义(制宜,裁断适宜);轧制;机制;仿制;自制;试制;研制(研究制造);配制;提制(提炼制造);精制;中国制
制定,用文字规定
泽上有水,节,君子以制数度,议德行。——《易·节》
今也,制民之产。——《孟子·梁惠王上》
故王者之制法,昭乎如日月。——《盐铁论·刑德》
周之王也,制礼。——《左传·哀公七年》
又如:制宜(谓区别不同的情况而制定适宜的方式方法);制则(制定法度);制立(建立制度);制改(改制。谓制定典章革除弊端)
控制;制服
水因地而制流,兵因敌而制胜。——《孙子·虚实》
从天而颂之,孰与制天命而用之?