菜 cài
【名】
(形声。采声。上古时期,菜只指蔬菜,不包括肉类、蛋类,到了中古以后,菜就包括内类、蛋类及其熟食在内了。本义:蔬菜)
同本义
菜,草之可食者。——《说文》
皮弁祭菜。——《礼记·学记》。注:“芹藻之属。”
习舞释菜。——《礼记·月令》
乃奠菜。——《仪礼·士昏礼》
古禹十年水,汤七年旱,而天下无菜色者。——《荀子·富国》
孙叔敖相楚,栈车牝马,粝饼菜羹。——《韩非子·外储说左下》
又如:种菜;干菜(晒干的蔬菜);菜食(以食菜为主)
泛指一切菜肴。如:菜馔(菜肴)
专指油菜。如:菜子(专指可以榨油的油菜籽);菜子油(即菜油);菜花(油菜的花)
按特殊风味制作的食品
饭菜精洁,醢酱调美。——《北史·胡叟传》
又如:中国菜;素菜;川菜;广东菜;荤菜
菜场
càichǎng
∶买卖菜蔬的市场
菜单
càidān
可以接受定购的(如在饭馆中)或专门准备上桌的(如在宴会上)已经印好或写好各种菜名的单子。也叫“菜谱”
菜刀
càid
蔚 wèi
【名】
(会意。从艸,尉声。本义:牡蒿)
同本义。菊科。一种多年生草本(Artemisiajaponica)。全草入药
蓼蓼者莪,匪我伊蔚。——《诗·小雅·蓼莪》
病
五藏无蔚气。——《淮南子·俶真》
又如:蔚气(病气)
蔚 wèi
【形】
草木茂盛
蔚蔚,茂也。——《广雅·释训》
茂树荫蔚。——《文选·班固·西都赋》
设蔚施伏。——《淮南子·兵略》
望之蔚然。——宋·欧阳修《醉翁亭记》
如:蔚映(茂密而相映衬);蔚生(草木茂密貌)
有文采
其文蔚也。——《易·革卦》
蔚彼高藻。——陆机《答贾长渊诗》
蔚为辞宗。——《汉书·叙传下》
又如:蔚炳(文采鲜明华美)
云气弥漫的
荟兮蔚兮。——《诗·曹风·侯人》。传“荟蔚,云兴貌。”
又如:蔚荟(云雾弥漫貌)
盛大
古陵蔚起。——《聊斋志异·促织》
又如:蔚跂(雄浑多姿)
蔚 wèi
【动】
聚集
六义附庸,蔚成
