崔杰炒

杰 jié

1. 才能出众的人：俊杰。英雄豪杰。
2. 特异的，超过一般的：杰作。杰出人才。

炒 chǎo

1. 把东西放在锅里搅拌着弄熟：炒菜。炒米。炒面。炒冷饭（喻办事不讲效率，说话做事只是简单地重复过去，没有新的内容）。炒鱿鱼（方言，因鱿鱼一炒就卷起来，因以借指卷铺盖，解雇。亦简作“炒”）。
2. 倒买倒卖：炒黄鱼（指倒买倒卖黄金）。炒地皮。炒买炒卖（指对股票外汇的买卖）。

杰 jié
【名】
(形声。从人,桀(jié)声。杰为傑的俗字。本义:才智出众的人)
同本义
五人曰茂,十人曰选,百人曰俊,千人曰英,倍英曰贤,万人曰杰,万杰曰圣。——《白虎通圣人引辨名记》
命太尉赞杰俊。——《礼记·月令》
俊杰在位。——《孟子》
小国英杰之士。——《战国策·齐策》
英杰化之。——《荀子·儒效》
子房、萧何、韩信,三者皆人杰也。——《汉书·高祖纪》
又如:人杰(才智超群的人);英杰(豪杰。才能出众的人);杰士(才智特出的人;杰出的人)
通“楬”。作标志用的小木椿
吏卒民各自大书于杰。——《墨子·号令》
杰 jié
【形】
卓异的;出色的
雄姿杰出。——《三国志·诸葛亮传》
又如:杰立(卓绝出众);杰句(佳句);杰表(不凡的仪表);杰思(出色的构思);杰笔(杰出的文笔)
高大;高耸
杰屋大像无时止,安得疲民免饥死。——陆游《僧庐》
又有一石,不附山,杰然特起。——宋·陆游《过小孤山大孤山》
又如:杰然(高大的样子);杰

炒 chǎｏ
【动】
(形声。从火,少声。本义:煎炒,火干)
一种烹调方法。把食物或其他东西放在锅里加热翻动使熟或使干,一般先要放少量的食油。如:炒肉丝;炒花生
中药炮制法之一。将药材放在锅内加热、翻动至一定要求。炒时不加辅料叫清炒;加辅料同炒的有:麸炒、土炒、米炒、酒炒、醋炒等
吵闹。通“吵”。如:炒炒(吵吵,许多人乱说话);炒刺(吵闹)
炒菜
chǎocài
置油锅于火上,将菜放入,用勺翻动,直至菜熟
炒菜
chǎocài
炒熟的菜
炒地皮
chǎodìpí
利用有利的因素或条件,低价搜购地皮,再以高价投机出售获取暴利
炒股票
chǎogǔpiào
靠做股票生意而牟利
炒锅
chǎoguō
烹饪用凹形薄壁锅
炒货
chǎohuò
常指经炒熟出售的干果,如瓜子、栗子、花生等
炒冷饭
chǎolěngfàn
比喻说话、做事全是重复过去的,没有新的内容
炒米
chǎomǐ
∶炒过的大米
∶蒙族人用