孙酣菜

酣 hān

1. 酒喝得很畅快：酣饮。半酣。酣醉。酒酣耳热。
2. 尽量，痛快：酣畅。酣赏（恣意游赏）。酣眠。酣然。
3. 浓，盛：酣春（春色正浓）。

菜 cài

1. 供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。
2. 主食以外的食品：菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。

酣 hān
【形】
(会意。从酉,从甘,甘亦声。从“酉”,表示与酒有关。“甘”也具有表意作用。本义:酒喝得很畅快)
同本义
酣,酒乐也。——《说文》
酣,乐也。——《广雅》
酒酣,上击筑自歌。——《汉书·高帝纪》
代君至酒酣。——《吕氏春秋·长攻》
秦王饮酒酣。——《史记·廉颇蔺相如列传》
酒酣,公子起,为寿侯生前。——《史记·魏公子列传》
宴酣之乐。——宋·欧阳修《醉翁亭记》
又如:酣湑(畅饮欢乐);酣饫(酒醉饭饱);酣歌(畅饮乐极而歌唱);酣兴(尽情喝酒的乐趣);酣叫(畅饮且大声地呼叫);酣放(嗜酒畅饮而行为放纵);酣酣(畅饮醉酒的样子);酣宴(纵情饮宴)
浓盛;盛美
荷花落日红酣。——宋·王安石《题西太一宫壁》
又如:酣春(春色最盛美的时候);酣酣(形容景色极盛美)
舒畅痛快。如:酣边(畅快,高兴);酣歌(忘情高歌);酣笑(大笑);酣足(痛快满足);酣悦(畅快喜悦)
睡眠甜浓。如:酣沉(形容睡眠浓甜而深沉);酣卧(熟睡);酣呼(酣睡时打呼噜);酣寝(熟睡)
充足;饱

菜 cài
【名】
(形声。采声。上古时期,菜只指蔬菜,不包括肉类、蛋类,到了中古以后,菜就包括内类、蛋类及其熟食在内了。本义:蔬菜)
同本义
菜,草之可食者。——《说文》
皮弁祭菜。——《礼记·学记》。注:“芹藻之属。”
习舞释菜。——《礼记·月令》
乃奠菜。——《仪礼·士昏礼》
古禹十年水,汤七年旱,而天下无菜色者。——《荀子·富国》
孙叔敖相楚,栈车牝马,粝饼菜羹。——《韩非子·外储说左下》
又如:种菜;干菜(晒干的蔬菜);菜食(以食菜为主)
泛指一切菜肴。如:菜馔(菜肴)
专指油菜。如:菜子(专指可以榨油的油菜籽);菜子油(即菜油);菜花(油菜的花)
按特殊风味制作的食品
饭菜精洁,醢酱调美。——《北史·胡叟传》
又如:中国菜;素菜;川菜;广东菜;荤菜
菜场
càichǎng
∶买卖菜蔬的市场
菜单
càidān
可以接受定购的(如在饭馆中)或专门准备上桌的(如在宴会上)已经印好或写好各种菜名的单子。也叫“菜谱”
菜刀
càid