孙起酱

起 qǐ

1. 由躺而坐或由坐而立等：起床。起立。起居。起夜。
2. 离开原来的位置：起身。起运。起跑。
3. 开始：起始。起码（最低限度，最低的）。起步。起初。起讫。起源。
4. 拔出，取出：起锚。起获。
5. 领取（凭证）：起护照。
6. 由下向上，由小往大里涨：起伏。起劲。起色。
7. 发生，产生，发动，提出：起风。起腻。起敬。起疑。起义。起诉。
8. 长出：起痱子。
9. 拟定：起草。
10. 建造，建立：起房子。白手起家。
11. 群，组，批：一起（一块儿）。
12. 量词，指件，宗：一起案件。
13. 自，从：起小儿就淘气。
14. 用在动词后，表示动作的趋向：想起。掀起。兴（x塶g ）起。
15. 用在动词后，与“来”连用，表示动作开始：唱起来。
16. 用在动词后，常与“不”或“得”连用，表示胜任；亦表示达到某一种标准：看不起。经得起检验。
17. 止伏落

酱 jiàng

1. 用发酵后的豆、麦等做成的一种调味品：甜面酱。豆瓣酱。
2. 用酱或酱油腌制：酱菜。酱瓜。
3. 像酱的糊状食品：果酱。芝麻酱。

起 qǐ
【动】
(形声。从走,己声。本义:由躺而坐;由坐而立)
同本义
起,能立也。——《说文》
曩子坐,今子起。——《庄子·齐物论》
载起载行。——《诗·小雅·沔水》
请业则起。——《礼记·曲礼》
子墨子起。——《墨子·公输》
吾恂恂而起。——唐·柳宗元《捕蛇者说》
夫起大呼。——《虞初新志·秋声诗自序》
又
妇亦起大呼。
又如:起在(起来);起舞(起身而舞。欢欣的样子);起坐(起立与坐下);起谢(起立谢过)
起床
起视四境。——宋·苏洵《六国论》
不敢同卧起。——清·方苞《狱中杂记》
又如:起去(指起床);起炕(起床)
产生;发生
自董卓以来,豪杰并起,跨州连郡者,不可胜数。——陈寿《隆中对》
夫齁声起。——《虞初新志·秋声诗自序》
又
火起。
起于远近之比例。——蔡元培《图画》
十日而变已起。——清·梁启超《谭嗣同传》
又如:起骒(驴、马发情);起病(生病);起楞(一楞楞高起);起念(产生某种想法)
开始;开端

酱 jiàng
【名】
(会意。从肉,从酉。酒以和酱也。爿声。古文从酉,爿声。籀文从酉,从皿,爿声。本义:用盐醋等调料腌制而成的肉酱)
用麦、面、豆等发酵制成的调味品
酱用百有二十瓮。——《周礼·膳夫》
不得其酱。——《论语》
濡鸡醢酱,濡鱼卵酱。——《礼记·内则》
又如:黄酱;炸酱;甜酱;豆瓣酱;酱坊;酱豆(盛酱的食器);酱瓜(即越瓜);酱清(古代调味品。相当于今之酱油)
将鱼、肉、蔬、果捣烂制成的糊状食品。如:果子酱;花生酱
酱 醬
jiàng
【动】
用酱或酱油腌制。如:把萝卜酱一酱;把豆腐酱了再吃;酱瓜儿(用酱腌制的瓜)
搅;混杂。如:酱泥(沾染了污泥)
酱菜
jiàngcài
用酱或酱油腌制的菜
酱豆腐
jiàngdòufu
即豆腐乳
酱缸
jiànggāng
制作和存放酱、酱油用的缸
酱油
jiàngyóu
用煮熟的豆(如黄豆)及炒熟的小麦粉经过长期发酵,再使之长期浸在盐水中消化后制成的一种液体调味