菜 cài
【名】
(形声。采声。上古时期,菜只指蔬菜,不包括肉类、蛋类,到了中古以后,菜就包括内类、蛋类及其熟食在内了。本义:蔬菜)
同本义
菜,草之可食者。——《说文》
皮弁祭菜。——《礼记·学记》。注:“芹藻之属。”
习舞释菜。——《礼记·月令》
乃奠菜。——《仪礼·士昏礼》
古禹十年水,汤七年旱,而天下无菜色者。——《荀子·富国》
孙叔敖相楚,栈车牝马,粝饼菜羹。——《韩非子·外储说左下》
又如:种菜;干菜(晒干的蔬菜);菜食(以食菜为主)
泛指一切菜肴。如:菜馔(菜肴)
专指油菜。如:菜子(专指可以榨油的油菜籽);菜子油(即菜油);菜花(油菜的花)
按特殊风味制作的食品
饭菜精洁,醢酱调美。——《北史·胡叟传》
又如:中国菜;素菜;川菜;广东菜;荤菜
菜场
càichǎng
∶买卖菜蔬的市场
菜单
càidān
可以接受定购的(如在饭馆中)或专门准备上桌的(如在宴会上)已经印好或写好各种菜名的单子。也叫“菜谱”
菜刀
càid
石 dàn
【量】
容量单位,十斗为一石
十斗为一石。——《说苑·辨物》
关石和钧。——《国语·周语》。注:“今之斛也。”
一石沙,几斤重,朝载暮载将何用?——唐·白居易《官牛》
重量单位,一百二十市斤为一石
三十斤为钧,四钧为石。——《汉书·律历志上》
重不过石。——《国语·周语》。注:“百二十斤也。”
∶面积单位,用以计量土地。其具体数量各地不一:有以十亩为一石的,也有以一亩为一石的。如:他家有两石田
另见shí
石 shí
【名】
(象形。甲骨文字形。右象岩角,左象石块。“石”是汉字的一个部首。本义:山石)
同本义
石,山石也。在厂之下,口象形。——《说文》
它山之石。——《诗·小雅·鹤鸣》
山体曰石。——《释名》
介于石。——《易·豫》
艮为小石。——《易·说卦传》
原声石。——《周礼·典同》
慈石召铁或引之也。——《吕氏春秋·精通》
大夫有石材,庶人有石承。——《书·大传》。注:“石材,柱下质;石承,当柱下而已。”
