孙盐牲

盐 yán

1. 无机化合物，一种有咸味的无色或白色结晶体，成分是氯化钠，用来制造染料、玻璃、肥皂等，亦是重要的调味剂和防腐剂（有“海盐”、“池盐”、“井盐”、“岩盐”等种类）：盐巴。盐卤。盐分。盐田。
2. 〔盐酸〕氯化氢的水溶液，是一种基本的化学原料，多用于工业和医药。
3. 化学上称酸类与碱类中和而成的化合物：酸式盐。碱式盐。

牲 shēng

1. 家畜：牲口。牲灵。牲畜。
2. 古代特指供宴飨祭祀用的牛、羊、猪：三牲。献牲。

盐 yán
【名】
(形声。从卤,监声。本义:食盐)
同本义
若作和羹,尔惟盐梅。——《书·说命下》
鲁盐漆丝。——《史记·货殖列传》
又如:盐酱口(说不吉利的话,且得到应验);盐枭(私贩食盐的人);盐斤(宋代官盐以百斤、千斤为计算单位,故称“盐”为“盐斤”);盐捕分府(知府下面专管盐务的同知);盐钞法(宋代实行的商人凭盐钞运销食盐的法规,即食盐专卖法);盐呆子(蔑称盐商);盐官(今浙江海宁);盐院(盐政衙门。盐政是管理地区盐务的官员,清代由省的总督或巡抚兼任);盐丁(在盐田工作的人);盐引(政府授予商人运销官盐的凭证);盐车(运盐的车)
由金属离子(或铵根离子NH4+)和酸根离子组成的化合物
含有氢离子的盐叫酸式盐,如:碳酸氢铵(NH4HCO3);硫酸氢钠(NaHSO4);磷酸二氢钾(KH2PO4)
含有氢氧根离子的盐叫碱式盐,如:碱式碳酸铜(Cu22CO3)
不含氢氧根离子和氢离子的盐叫正盐,如:氯化钠(NaCl);碳酸钠(Na2CO3)。此外还有复盐(如明矾)等
盐巴
yánbā
∶食盐

牲 shēng
【名】
(形声。从牛,从生。本义:古代供祭祀用的全牛)
同本义
牲,牛完全也。——《说文》。按,牛完全当为字之训。
全曰牲,伤曰牛。——《谷梁传·哀公元年》
始养之曰畜,将用之曰牲,是牲者,祭祀之牛也。——《周礼·庖人》注
用大牲。——《易·萃》。郑注:“大牲,牛也。”
礼不卜常祀,而卜其牲日。牛卜日曰牲。——《左传·僖公三十一年》
又如:牲体(古时祭祀用的牺牲的躯体);牲礼(祭祀时的用牲之礼);牲玉(供祭祀用的牺牲和玉器);牲事(古代祭祀中有关准备牺牲的事)
泛指供祭祀、盟誓及食用的家畜,包括牛、羊、豕、马、犬、鸡等
掌牧六牲。——《周礼·牧人》
牺牲玉帛,弗敢加也。——《左传·庄公十年》
又如:牲犊(古代诸侯向天子供膳的小牛);牲饩(所献赠的活的牛羊豕);牲醪(牲体);牲头(祭祀用的牲畜之头);牲糈(祭祀用的牲畜和精米);牲币(牺牲和币帛);牲号(牺牲的名号)
指野生动物
是故为礼以奉之:为六畜、五牲、三牺,以奉五味。——《左传·昭公二十五年》
通“腥”。生