孙盐旨

盐 yán

1. 无机化合物，一种有咸味的无色或白色结晶体，成分是氯化钠，用来制造染料、玻璃、肥皂等，亦是重要的调味剂和防腐剂（有“海盐”、“池盐”、“井盐”、“岩盐”等种类）：盐巴。盐卤。盐分。盐田。
2. 〔盐酸〕氯化氢的水溶液，是一种基本的化学原料，多用于工业和医药。
3. 化学上称酸类与碱类中和而成的化合物：酸式盐。碱式盐。

旨 zhǐ

1. 意义，目的：意旨。要旨。主旨。言近旨远。
2. 封建时代称帝王的命令：旨令。奉旨。
3. 美味：旨酒。甘旨。旨蓄（贮藏的美好食品）。

盐 yán
【名】
(形声。从卤,监声。本义:食盐)
同本义
若作和羹,尔惟盐梅。——《书·说命下》
鲁盐漆丝。——《史记·货殖列传》
又如:盐酱口(说不吉利的话,且得到应验);盐枭(私贩食盐的人);盐斤(宋代官盐以百斤、千斤为计算单位,故称“盐”为“盐斤”);盐捕分府(知府下面专管盐务的同知);盐钞法(宋代实行的商人凭盐钞运销食盐的法规,即食盐专卖法);盐呆子(蔑称盐商);盐官(今浙江海宁);盐院(盐政衙门。盐政是管理地区盐务的官员,清代由省的总督或巡抚兼任);盐丁(在盐田工作的人);盐引(政府授予商人运销官盐的凭证);盐车(运盐的车)
由金属离子(或铵根离子NH4+)和酸根离子组成的化合物
含有氢离子的盐叫酸式盐,如:碳酸氢铵(NH4HCO3);硫酸氢钠(NaHSO4);磷酸二氢钾(KH2PO4)
含有氢氧根离子的盐叫碱式盐,如:碱式碳酸铜(Cu22CO3)
不含氢氧根离子和氢离子的盐叫正盐,如:氯化钠(NaCl);碳酸钠(Na2CO3)。此外还有复盐(如明矾)等
盐巴
yánbā
∶食盐

旨 zhǐ
【形】
(会意。甲骨文字形。上象“匕”(bǐ)即匙形,下面是口,以匙入口,表示味道好。”“口”隶变为“日”。《说文》:“从甘,匕声。本义:味美)
同本义
旨,美也。从甘,匕声。——《说文》
既饮旨酒。——《诗·鲁颂·泮水》
告旨。——《仪礼·乡饮礼》
虽有嘉肴,弗食,不知其旨也。——《礼记·学记》
又如:旨甘(美好的食物);旨味(美味);旨肴(美味的菜肴)
美好
垂功烈而不刊,不亦旨哉!——柳宗元《与李睦州论服气书》
旨 zhǐ
【名】
美味的食品
我有旨畜,亦以御冬。——《诗·邶风·谷风》
食旨不甘,闻乐不乐。——《论语·阳货》
又如:甘旨(美味的食物);旨蓄(贮藏的美好食品);旨嘉(美酒佳肴)
意思;意义
妙达此旨,始可言文。——《宋书·谢灵运传论》
又如:主旨(主要的意义、用意或目的);大旨(主要的意思);宏旨(大旨;要旨);微旨(不是明说,而是含蓄表达出来的意思)
意图;宗旨
其旨远,其辞文。——《易·系辞下》