孙炎烹

炎 yán

1. 热：炎热。炎凉（ａ．气候的热和冷；ｂ．喻人情势利，或亲热攀附，或冷漠疏远，反复无常）。趋炎附势。炎炎（灼热；火炽盛；引申为兴盛，亦指威势显赫）。
2. 身体的一部分发生红、肿、热、痛的现象：炎症。
3. 传说中的中国上古帝王中的一位，并成为中华民族千百年的象征：炎帝。炎黄。

烹 pēng

1. 煮：烹调（ti俹 ）（烹炒调制）。烹饪。烹茶。
2. 一种做菜的方法，先用热油略炒之后，再加入液体调味品，迅速搅拌，随即盛出：烹对虾。

炎 yán
【动】
(会意。从二火。本义:火苗升腾)
同本义
炎,火光上也。——《说文》
火曰炎上。——《书·洪范》
秉畀炎火。——《诗·小雅·大田》
南有炎火千里。——《楚辞·大招》
顷之,烟炎张天(炎,通“焰”,火焰)。——《资治通鉴》
又如:炎上(火焰向上;火向上燃烧)
焚烧
大炎昆冈,玉石俱焚。——《书·胤征》
今时复旱,如炎如焚。——《后汉书》
炎 yán
【形】
炎热,酷热
赫赫炎炎。——《诗·大雅·云汉》。传:“热气也。”
南方曰炎天,又东北曰炎风。——《吕氏春秋·有始》
观炎气之相仍兮,窥烟液之所积。——《楚辞》
夏炎百木盛,阴郁增埋覆。——唐·韩愈《南山》
又如:炎暑(炎热酷暑);炎天(大热天);炎魃(旱鬼);炎威(夏天酷热的威势);炎月(暑月);炎辰(炎热的日子);炎兵(喻酷热);炎冷(犹冷热);炎序(炎夏季节)
红色。如:炎卉(鲜艳的花草);炎波(红色的波浪);炎霞(红色的霞光)
炎 yán

烹 pēng
【动】
(形声。从火,亨声。本义:烧煮)
同本义
烹,煮也。——《集韵》
故曰:“治大国者若烹小鲜。——《韩非子·解老》
卒买鱼烹食。——《史记·陈涉世家》
又如:烹炮(烹调的手艺);烹鲜(比喻治理国家);烹龙炮凤(形容山珍海味);烹石(煎药);烹炙(烹煮煎烤);烹庖(烹治;烹煮);烹茗(煮茶或沏茶);烹宰(宰杀烹煮牲畜)
冶炼。如:烹炼(冶炼、提炼、锤炼);烹锻(烧炼);烹金(冶金;炼金);烹银(炼银)
一种烹饪方法,先用热油略炒,然后加入酱油等作料迅速搅拌,随即盛出。如:烹对虾
浸泡在热水中以制成(如一种饮料或其它液体)。如:烹茶
烹茶
pēngchá
煮茶或沏茶
烹饪
pēngrèn
做饭做菜,烧煮食物
烹调
pēngtiáo
烹煮调制
烹调五味