孙拦酱

拦 lán

1. 遮挡，阻止：拦挡。拦阻。拦击。拦劫。拦截。
2. 对准，正对着：拦腰截断。

酱 jiàng

1. 用发酵后的豆、麦等做成的一种调味品：甜面酱。豆瓣酱。
2. 用酱或酱油腌制：酱菜。酱瓜。
3. 像酱的糊状食品：果酱。芝麻酱。

拦 lán
【动】
(形声。从手,阑(lán)声。本义:阻挡;遮拦)
同本义
拦,遮拦也。——《玉篇》
牵衣顿足拦道哭,哭声直上干云霄。——唐·杜甫《兵车行》
又如:拦关(形容两臂力大无穷;又指粗壮的手臂);拦护(阻拦,保护);拦门(宋时娶妻,回至男家门时,乐人等拦在门外索要钱物);拦驾(遮拦皇帝的銮驾)
拦截。如:拦水坝(拦截水流的堤坝);拦洪(拦截洪水)
拦 攔
lán
【介】
表示方式、方向,相当于“当”、“对着”
倒像背地里有人把我拦头一棍,疼的眼睛前头漆黑。——《红楼梦》
拦不住
lánbùzhù
阻挡不住
拦挡
lándǎng
抵挡;拦阻
拦挡住敌人的去路
拦河坝
lánhébà
拦断河道、阻挡河水的建筑物
拦击
lánjī
∶在中途拦住并打击
拦击敌人
∶乒乓球运动中,对方打过来的球,在没有落到本方台面以前,碰到运动员的球拍或持拍手的手腕以下部分,叫做“拦击”,判失一分
拦劫

酱 jiàng
【名】
(会意。从肉,从酉。酒以和酱也。爿声。古文从酉,爿声。籀文从酉,从皿,爿声。本义:用盐醋等调料腌制而成的肉酱)
用麦、面、豆等发酵制成的调味品
酱用百有二十瓮。——《周礼·膳夫》
不得其酱。——《论语》
濡鸡醢酱,濡鱼卵酱。——《礼记·内则》
又如:黄酱;炸酱;甜酱;豆瓣酱;酱坊;酱豆(盛酱的食器);酱瓜(即越瓜);酱清(古代调味品。相当于今之酱油)
将鱼、肉、蔬、果捣烂制成的糊状食品。如:果子酱;花生酱
酱 醬
jiàng
【动】
用酱或酱油腌制。如:把萝卜酱一酱;把豆腐酱了再吃;酱瓜儿(用酱腌制的瓜)
搅;混杂。如:酱泥(沾染了污泥)
酱菜
jiàngcài
用酱或酱油腌制的菜
酱豆腐
jiàngdòufu
即豆腐乳
酱缸
jiànggāng
制作和存放酱、酱油用的缸
酱油
jiàngyóu
用煮熟的豆(如黄豆)及炒熟的小麦粉经过长期发酵,再使之长期浸在盐水中消化后制成的一种液体调味