吴浅炒

浅 qiǎn

1. 从表面到底或外面到里面距离小的，与“深”相对：深浅。浅滩。浅海。屋子进深浅。
2. 不久，时间短：年代浅。
3. 程度不深的：这篇文章很浅。浅薄。浅尝。浅见。浅近。浅陋。
4. 颜色淡薄：浅红。浅淡。

浅 jiān

1. 　ㄐㄧㄢˉ
2. 〔浅浅〕流水声。

炒 chǎo

1. 把东西放在锅里搅拌着弄熟：炒菜。炒米。炒面。炒冷饭（喻办事不讲效率，说话做事只是简单地重复过去，没有新的内容）。炒鱿鱼（方言，因鱿鱼一炒就卷起来，因以借指卷铺盖，解雇。亦简作“炒”）。
2. 倒买倒卖：炒黄鱼（指倒买倒卖黄金）。炒地皮。炒买炒卖（指对股票外汇的买卖）。

浅 jiān
另见qiǎn
浅浅
jiānjiān
水流急速的样子
浅 淺
qiǎn
【动】
通“践”。实行,实现
臣之梦浅矣。——《韩非子·难四》
浅 淺
qiǎn
【形】
(形声。从水,戔(jiān)声。本义:水不深)
同本义。与“深”相对
浅,不深也。——《说文》
石濑兮浅浅。——《楚辞·湘君》
审知卑城浅城而错守焉。——《墨子·备城门》
水浅而舟大也。——《庄子·逍遥游》
徐而察之,则山下皆石穴罅,不知其浅深。——宋·苏轼《石钟山记》
河汉清且浅,相去复几许?——《古诗十九首》
从上到下或从外到内距离小(跟“深”相反)
浅草才能没马蹄。——唐·白居易《钱塘湖春行》
麦田浅鬣寸许。——明·袁宏道《满井游记》
又如:浅小(距离近);浅攻(近距离出击,不深入敌方腹地)
浅显,明白易懂
何以为辨?喻深以浅。——《论衡》
又如:粗浅(浅显不深奥);浅切(浅易切当);浅直(浅显直率);浅注

炒 chǎｏ
【动】
(形声。从火,少声。本义:煎炒,火干)
一种烹调方法。把食物或其他东西放在锅里加热翻动使熟或使干,一般先要放少量的食油。如:炒肉丝;炒花生
中药炮制法之一。将药材放在锅内加热、翻动至一定要求。炒时不加辅料叫清炒;加辅料同炒的有:麸炒、土炒、米炒、酒炒、醋炒等
吵闹。通“吵”。如:炒炒(吵吵,许多人乱说话);炒刺(吵闹)
炒菜
chǎocài
置油锅于火上,将菜放入,用勺翻动,直至菜熟
炒菜
chǎocài
炒熟的菜
炒地皮
chǎodìpí
利用有利的因素或条件,低价搜购地皮,再以高价投机出售获取暴利
炒股票
chǎogǔpiào
靠做股票生意而牟利
炒锅
chǎoguō
烹饪用凹形薄壁锅
炒货
chǎohuò
常指经炒熟出售的干果,如瓜子、栗子、花生等
炒冷饭
chǎolěngfàn
比喻说话、做事全是重复过去的,没有新的内容
炒米
chǎomǐ
∶炒过的大米
∶蒙族人用