刘单菜

单 dān

1. 不复杂：单纯。简单。单调。
2. 独一：单独。单一。单词。
3. 只，仅：做事单靠热情不够。
4. 奇数的：单日。单号。
5. 薄，弱：单薄。
6. 衣服被褥只有一层的：单裤。单衣。
7. 覆盖用的布：被单。床单。
8. 记载事物用的纸片：单据。传单。名单。
9. 和尚称禅堂的坐床。

单 shàn

1. 　ㄕㄢˋ
2. 姓。

单 chán

1. 〔单于〕中国古代匈奴君主的称号。

菜 cài

1. 供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。
2. 主食以外的食品：菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。

单 chán
另见dān;shàn
单于
chányú
汉时匈奴人对其君主的称呼。泛指外族首领
月黑雁飞高,单于夜遁逃。——唐·卢纶《塞下曲》
单于使卫律治其事。——《汉书·李广苏建传》
单 單
dān
【形】
(本义:大)
同本义
單,大也。——《说文》。段注:“当为大言也,浅人删言字。如誣加言也,浅人亦删言字。”
明清于单辞。——《书·吕刑》。按,夸诞之辞。
夏禹能单平水土。——《国语·郑语》
王之威亦单矣。——《史记·春申君传》
单埢垣兮。——扬雄《甘泉赋》。注:“大貌。”
单独
单足以喻则单。——《荀子·正名》。注:单,物之单名也。”
又如:单幅门(独扇的门);单跪(弯屈一膝,行半跪之礼。也叫“打千”);单绪(只有一个儿子传宗接代。即单传)
一个
单,一也。——《汉书·枚乘传》注
今单车来代之。——《史记·魏公子列传》
又如:单介(一人;一个);单味(一味菜肴);单民(只身);单幅(单条;条幅)
孤独;孤立

菜 cài
【名】
(形声。采声。上古时期,菜只指蔬菜,不包括肉类、蛋类,到了中古以后,菜就包括内类、蛋类及其熟食在内了。本义:蔬菜)
同本义
菜,草之可食者。——《说文》
皮弁祭菜。——《礼记·学记》。注:“芹藻之属。”
习舞释菜。——《礼记·月令》
乃奠菜。——《仪礼·士昏礼》
古禹十年水,汤七年旱,而天下无菜色者。——《荀子·富国》
孙叔敖相楚,栈车牝马,粝饼菜羹。——《韩非子·外储说左下》
又如:种菜;干菜(晒干的蔬菜);菜食(以食菜为主)
泛指一切菜肴。如:菜馔(菜肴)
专指油菜。如:菜子(专指可以榨油的油菜籽);菜子油(即菜油);菜花(油菜的花)
按特殊风味制作的食品
饭菜精洁,醢酱调美。——《北史·胡叟传》
又如:中国菜;素菜;川菜;广东菜;荤菜
菜场
càichǎng
∶买卖菜蔬的市场
菜单
càidān
可以接受定购的(如在饭馆中)或专门准备上桌的(如在宴会上)已经印好或写好各种菜名的单子。也叫“菜谱”
菜刀
càid