菜 cài
【名】
(形声。采声。上古时期,菜只指蔬菜,不包括肉类、蛋类,到了中古以后,菜就包括内类、蛋类及其熟食在内了。本义:蔬菜)
同本义
菜,草之可食者。——《说文》
皮弁祭菜。——《礼记·学记》。注:“芹藻之属。”
习舞释菜。——《礼记·月令》
乃奠菜。——《仪礼·士昏礼》
古禹十年水,汤七年旱,而天下无菜色者。——《荀子·富国》
孙叔敖相楚,栈车牝马,粝饼菜羹。——《韩非子·外储说左下》
又如:种菜;干菜(晒干的蔬菜);菜食(以食菜为主)
泛指一切菜肴。如:菜馔(菜肴)
专指油菜。如:菜子(专指可以榨油的油菜籽);菜子油(即菜油);菜花(油菜的花)
按特殊风味制作的食品
饭菜精洁,醢酱调美。——《北史·胡叟传》
又如:中国菜;素菜;川菜;广东菜;荤菜
菜场
càichǎng
∶买卖菜蔬的市场
菜单
càidān
可以接受定购的(如在饭馆中)或专门准备上桌的(如在宴会上)已经印好或写好各种菜名的单子。也叫“菜谱”
菜刀
càid
姿 zī
【名】
(形声。从女,次声。本义:姿态)
同本义(“姿”侧重于呈现的姿势、风度)
姿,态也。——《说文》。按,态者,材艺巧善也。即才能、贤能本字。
嵇康身长七尺八寸,风姿特秀。——《世说新语·容止》
雄姿英发。——宋·苏轼《念奴娇·赤壁怀古》
姿态万变。——宋·陆游《过小孤山大孤山》
无风亦呈袅娜之姿。——明·李渔《闲情偶寄·种植部》
又
娇姿欲滴。
直则无姿。——清·龚自珍《病梅馆记》
容貌
王汝南少无婚,自求郝普女。…既婚,果有今姿淑德。——《世说新语·贤缓》
又如:姿年(容貌年龄);姿形(容貌体态);姿神(容貌,神态);姿致(容貌举止);姿仪(容貌,仪表)
资质(天资,禀赋)
姿,材也。——《汉书·谷永传》注
资,资也,资取也。——《释名》
唯笛因其天姿。——马融《长笛赋》。注:“天然之姿也。”
上主之姿也。——《汉书·谷永传》
又如:姿才(资质,禀赋);姿禀(资质,禀赋);姿质(资质)
气质
蒲柳之姿,望秋先零。——《儒林外
