何掌熟

掌 zhǎng

1. 手心，脚心：掌心。手掌。脚掌。鼓掌。易如反掌。
2. 用巴掌打：掌嘴。
3. 把握，主持，主管：掌管。掌权。掌勺。掌柜。
4. 鞋底或牲口蹄子底下的东西：鞋掌。马掌儿。
5. 〔掌故〕关于历史人物、典章制度等的故事或传说。
6. 姓。

熟 shú

1. sh巙
2. 食物烧煮到可吃的程度：饭熟了。
3. 植物的果实或种子长成，又特指庄稼可收割或有收成：成熟。瓜熟蒂落。
4. 程度深：熟睡。熟思（经久而周密地思考）。深思熟虑。
5. 做某种工作时间长了，精通而有经验：熟练。娴熟。熟习。熟能生巧。
6. 习惯，常见，知道清楚：熟人。熟悉。熟记（强记）。经过加工炼制的：熟铁。熟皮子。熟石膏。熟石灰。
7. 生

掌 zhǎng
【名】
本义:手掌,手心
掌,手中也。——《说文》
指其掌。——《论语·八佾》
易于反掌,安于泰山。——枚乘《谏吴王书》
又如:掌上(手掌之上。极言容易);掌上观纹(比喻极其容易,毫不费力);掌文(手掌纹路所呈现的近乎文字的形状)
脚的底部。如:脚掌
四足动物带爪的脚
熊掌,亦我所欲也。——《孟子·告子上》
脚。如:鸭掌
掌状物。如:仙人掌
钉在马、驴、骡等蹄子底下的蹄铁。如:这匹马该钉掌了
又指钉或缝在鞋底后部的补钉。如:鞋掌
姓
掌 zhǎng
【动】
用手掌打
蹶松析,掌蒺藜。——扬雄《羽猎赋》
又如:掌嘴
主管,负责
舜使益掌火,益烈山泽而焚之,禽兽逃匿。——《孟子·滕文公上》
又如:掌家(管家);掌土(指掌管工部事务。因古代工部负责土木建造和水利工程等,故称);掌文(掌管文翰);掌计(掌握考核);掌节(掌握节令);掌选(主持选拔举荐);掌礼(主持礼仪);掌灶(主持烹调)
支撑
只觉头重身轻,

熟 shóu
——口语,义同“熟”（shú）
另见shú
熟 shú
【动】
(形声。从火,孰(shú)声。本作“孰”。“熟”是后起字。本义:煮熟,食物烹煮到可吃的程度)
同本义
熟治万物。——《礼记·礼运》。疏:“谓烹煮。”
宰夫胹熊蹯不熟。——《左传·宣公二年》
又如:熟末(指煮得烂熟的食物);熟切店(卖熟肉的店铺);熟水(开水);熟献(指烹熟的上献祭品)
谷物、水果或微生物等成熟
秋,大熟,未收。——《书·金滕》
五谷熟而民人育。——《孟子·滕文公上》
瓜熟蒂落。——张君房《云笈七签》
稻有七月熟者,有八九月熟者,有十月熟者谓之晚稻。——宋·沈括《梦溪笔谈》
又如:早熟;熟岁(谷熟之岁);熟颗(指成熟的粮食颗粒)
成熟
夫仁,亦在乎熟之而已矣。——《孟子·告子上》
功成业熟也何难。——庐肇《成名后作》
熟悉
胡不谋之人心以熟吾道?——柳宗元《断刑论下》
无他,但手熟尔。——宋·欧阳修《归田录》
又如:熟娴(即“娴熟”。熟练