任峡菜

峡 xiá

1. 两山夹着的水道：三门峡（中国黄河中游峡谷之一）。三峡（中国长江流经四川到湖北的交界一带所经过的三个峡谷，其中有“瞿塘峡”、“巫峡”、“西陵峡”）。海峡（两旁有陆地夹着的形状狭长的海，如“台湾峡峡”）。
2. 指两山之间：峡谷（狭而深的谷地）。

菜 cài

1. 供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。
2. 主食以外的食品：菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。

峡 xiá
【名】
(形声。从山,夹声。本义:两山夹水处)
同本义
仿洋于山峡之旁。——《淮南子·原道》。注:“两山之间为峡。”
峡里谁知有人事,世中遥望空云山。——王维《桃源行》
仍下峡路。——《徐霞客游记·游黄山记》
从峡度栈以上。
又如:峡口(峡谷之口);峡路(峡谷中的道路或航道)。又特指长江三峡
桓公(温)入峡,绝壁天悬,腾波迅急。——《世说新语》
又如:峡口(指西陵峡口);峡江(长江自奉节县瞿塘峡以下,至湖北宜昌一段)
形容词。狭窄
邃岸天高,空谷幽深,涧道之峡,车不方轨,号曰天险。——《水经注》
峡谷
xiágǔ
两坡陡峭、中间狭而深的谷地
峡湾
xiáwān
两个悬崖或两个陡斜坡之间狭窄且常很深的海水进口

菜 cài
【名】
(形声。采声。上古时期,菜只指蔬菜,不包括肉类、蛋类,到了中古以后,菜就包括内类、蛋类及其熟食在内了。本义:蔬菜)
同本义
菜,草之可食者。——《说文》
皮弁祭菜。——《礼记·学记》。注:“芹藻之属。”
习舞释菜。——《礼记·月令》
乃奠菜。——《仪礼·士昏礼》
古禹十年水,汤七年旱,而天下无菜色者。——《荀子·富国》
孙叔敖相楚,栈车牝马,粝饼菜羹。——《韩非子·外储说左下》
又如:种菜;干菜(晒干的蔬菜);菜食(以食菜为主)
泛指一切菜肴。如:菜馔(菜肴)
专指油菜。如:菜子(专指可以榨油的油菜籽);菜子油(即菜油);菜花(油菜的花)
按特殊风味制作的食品
饭菜精洁,醢酱调美。——《北史·胡叟传》
又如:中国菜;素菜;川菜;广东菜;荤菜
菜场
càichǎng
∶买卖菜蔬的市场
菜单
càidān
可以接受定购的(如在饭馆中)或专门准备上桌的(如在宴会上)已经印好或写好各种菜名的单子。也叫“菜谱”
菜刀
càid