于井炒

井 jǐng

1. 人工挖成的能取出水的深洞。水井。临渴掘井。
2. 形状像井的：天井。油井。
3. 整齐，有秩序：井然。井井有条。
4. 星名，二十八宿之一。
5. 姓。

炒 chǎo

1. 把东西放在锅里搅拌着弄熟：炒菜。炒米。炒面。炒冷饭（喻办事不讲效率，说话做事只是简单地重复过去，没有新的内容）。炒鱿鱼（方言，因鱿鱼一炒就卷起来，因以借指卷铺盖，解雇。亦简作“炒”）。
2. 倒买倒卖：炒黄鱼（指倒买倒卖黄金）。炒地皮。炒买炒卖（指对股票外汇的买卖）。

井 jǐng
【名】
(象形。金文字形,外象井口,中间一点表示井里有水。本义:水井)
同本义
改邑不改井。——《易·井》
井道。——《易·杂卦》传
宿息井树。——《周礼·野庐氏》。注:“井,共饮食。”
为其井匽。——《周礼·官人》
坐井观天,曰天小者,非天小也。——韩愈《原道》
又如:井池(井口旁储水的小池);井鱼(井中的鱼。比喻见识短浅);井养(井水源源不断,供人饮用。比喻领受别人的好处、恩惠);井华(清早初汲的井水);井干(井上木栏干)
形似水井的坑穴。如:井灶(四川、云南等地煎制井盐的工场);井椁(即椁。因其形方中空似井,故称);井场(钻井采油的工作场地)
井田
六里而井,井九百亩,其中为公田,八家皆私百亩,同养公田。——《孟子·滕文公下》
又如:井税(古代田税的一种);井地(即井田);井里制(即井田制);井邑田(即井田);井径(田间小路)
相传古制八家为井。引申为人口聚居地;乡里;家宅
背井离乡,卧雪眠霜。——马致远《汉宫秋》
又如:井里(邑里,乡里);井庐(古代井田制

炒 chǎｏ
【动】
(形声。从火,少声。本义:煎炒,火干)
一种烹调方法。把食物或其他东西放在锅里加热翻动使熟或使干,一般先要放少量的食油。如:炒肉丝;炒花生
中药炮制法之一。将药材放在锅内加热、翻动至一定要求。炒时不加辅料叫清炒;加辅料同炒的有:麸炒、土炒、米炒、酒炒、醋炒等
吵闹。通“吵”。如:炒炒(吵吵,许多人乱说话);炒刺(吵闹)
炒菜
chǎocài
置油锅于火上,将菜放入,用勺翻动,直至菜熟
炒菜
chǎocài
炒熟的菜
炒地皮
chǎodìpí
利用有利的因素或条件,低价搜购地皮,再以高价投机出售获取暴利
炒股票
chǎogǔpiào
靠做股票生意而牟利
炒锅
chǎoguō
烹饪用凹形薄壁锅
炒货
chǎohuò
常指经炒熟出售的干果,如瓜子、栗子、花生等
炒冷饭
chǎolěngfàn
比喻说话、做事全是重复过去的,没有新的内容
炒米
chǎomǐ
∶炒过的大米
∶蒙族人用